Uma alimentação saudável é essencial para a perda de peso e, embora não exista dieta com mingau, incluindo o cereal saudável em seu plano de refeições pode ajudá-lo a alcançar seus objetivos de perda de peso. Aveia - o tipo mais comum de mingau - está diretamente ligada à perda de peso, e outros tipos de mingau também oferecem benefícios para a perda de peso.
Basta usar mingau caseiro em vez de variedades instantâneas com sabor açucarado, que são mais calóricas e menos benéficas para a perda de peso.
Gorjeta
Embora não exista uma dieta especial de mingau, quando parte de uma dieta saudável e equilibrada para perda de peso com calorias reduzidas, o mingau pode ajudá-lo a alcançar seus objetivos de perda de peso.
Calorias em Porridge
As calorias que você obterá do seu mingau dependerão do tipo escolhido. Uma porção de 3/4 de xícara de mingau de aveia clássico tem 124 calorias quando feitas com água, ou 215 calorias se você fizer com uma xícara de leite desnatado.
O mingau instantâneo embalado tem mais - um pacote de mingau aromatizado com maçãs e canela tem 157 calorias quando feito com água ou 248 calorias se você o fizer com leite desnatado. Um pacote de grãos - mingau de milho moído - tem 162 calorias quando feitas com água ou 253 calorias feitas com leite desnatado. O uso de leite com baixo teor de gordura ou integral adiciona ainda mais calorias.
Mingaus alternativos, feitos de quinoa ou amaranto, também podem se encaixar em sua dieta. Meia xícara de quinoa cozida tem 111 calorias - faça com uma xícara de leite desnatado e seu café da manhã conterá 202 calorias. Uma porção de mingau de amaranto, feita a partir de 1/2 xícara de amaranto cozido e uma xícara de leite desnatado, tem 216 calorias, e a versão feita com água tem 126 calorias.
Embora o mingau seja moderadamente rico em calorias, você ainda pode ajustá-lo à dieta de baixa caloria necessária para a perda de peso. Mesmo se você seguir uma dieta muito restritiva de 1.200 calorias, por exemplo, uma porção de aveia comum com leite desnatado ocupa apenas 18% de sua ingestão calórica diária, que você pode acompanhar em um contador de calorias.
Mingau e controle de peso
Há alguma evidência ligando o mingau - ou os grãos usados para fazer mingau - à perda de peso. Por exemplo, comer aveia aumenta suas chances de manter um peso corporal saudável, de acordo com um estudo publicado na Nutrition Research em dezembro de 2015.
O estudo analisou os padrões de dieta de mais de 22.000 adultos nos Estados Unidos e descobriu que as pessoas que desfrutavam de aveia regularmente tinham pesos corporais mais baixos e cinturas menores do que aquelas que não comiam aveia. Eles também tendem a ter hábitos alimentares mais saudáveis em geral. Portanto, começar o dia com mingau de aveia saudável pode preparar o caminho para escolhas mais saudáveis ao longo do dia, e isso ajuda a perder peso.
Fazer o mingau com grãos alternativos, como a quinoa ou o amaranto, também pode ajudar na perda de peso, de acordo com um pequeno estudo em animal publicado no Journal of Food Science and Technology em outubro de 2015. O estudo descobriu que ratos alimentados com quinoa ou amaranto sofreram alterações hormonais que reduzem a fome.
Esses grãos também ajudaram os ratos a responder melhor à insulina - um fator importante para a perda de peso, já que a sensibilidade à insulina ajuda a evitar quedas de açúcar no sangue que provocam a fome. No entanto, ainda não se sabe se a quinoa e o amaranto têm os mesmos efeitos inibidores de apetite nas pessoas - esses resultados são promissores, mas é necessário fazer mais pesquisas.
Benefícios nutricionais para perda de peso
Mingau tem outros benefícios nutricionais que o tornam útil para perda de peso. Os grãos integrais usados para fazer muitos tipos de mingau - incluindo aveia, grãos integrais, arroz integral, quinoa ou mingau de amaranto - vêm embalados com fibra alimentar.
Embora a fibra não aumente a contagem de calorias do seu mingau, ela se mantém "cheia" após a refeição. Portanto, começar o seu dia com uma tigela de mingau saudável pode mantê-lo longe de tentadores lanches no meio da manhã que, de outra forma, poderiam prejudicar sua dieta.
Alguns tipos de mingau também fornecem uma quantidade significativa de cálcio, especialmente se você os fizer com leite. O cálcio deve ser um componente essencial da sua dieta quando você está tentando perder peso - consumir muito cálcio em uma dieta de calorias restritas ajuda a perder mais gordura da barriga e reduzir o tamanho da cintura mais do que simplesmente seguir uma dieta de calorias restritas, de acordo com um estudo de julho de 2010 publicado no International Journal of Clinical Practice .
Cada xícara de amaranto usada para produzir mingau fornece 12% do valor diário de cálcio, e um pacote de grãos instantâneos oferece 14% do valor diário. Use um copo de leite para fazer qualquer tipo de mingau e você receberá outros 32% do valor diário do cálcio.
Fazendo mingau para perda de peso
O mingau é fácil de fazer e adaptável, para que você possa experimentar suas refeições para reduzir o tédio. Além de experimentar os mingaus menos comuns de amaranto e quinoa, tente fazer suas próprias misturas de grãos para criar novos sabores e texturas. Adicione crocante ao mingau de aveia adicionando grãos grosseiros e moídos ou tente uma mistura de amaranto e quinoa vermelha para mingau de cor atraente.
Escolha coberturas de baixa caloria, como temperos. Canela, tempero de torta de abóbora, tempero de torta de maçã, cardamomo, gengibre ou tempero chai podem adicionar muito sabor ao mingau sem praticamente calorias. Adicione doçura com estévia ou um punhado de frutas em vez de açúcar ou mel e use leite desnatado para obter cremosidade, em vez de laticínios gordurosos.
