Sua vesícula biliar ajuda na digestão dos alimentos, liberando a bile armazenada que ajuda a processar as gorduras. Um ataque da vesícula biliar ocorre quando os cálculos biliares se formam na vesícula biliar e se movem através do ducto biliar. A ingestão de alimentos ricos em gordura, como sorvete, pode provocar um ataque, resultante da incapacidade da bile armazenada de viajar através do duto bloqueado. Conhecer os sinais e alimentos que podem causar sintomas ajudará você a conversar com seu médico sobre sua condição e a fazer boas escolhas alimentares.
Sintomas
Você pode ter cálculos biliares sem nenhum sintoma, mas se as pedras se moverem pelo ducto, você poderá sentir sintomas leves a graves. Esses sinais incluem dor no abdome superior ou no canto superior direito desta área. Essa dor pode irradiar para as costas e também para a omoplata. Outros sintomas podem incluir náusea, vômito, febre e amarelecimento da pele e dos olhos.
Sorvete
As marcas e sabores dos sorvetes variam, assim como o teor de calorias e gorduras. Em média, uma porção de 1/2 xícara de sorvete de baunilha pode conter cerca de 7 gramas de gordura e, quando você considera que a maioria das pessoas consome muito mais sorvete do que 1/2 xícara, a ingestão de gordura pode ser consideravelmente maior.
Outras comidas
Além do sorvete, outros alimentos ricos em gordura também podem causar um ataque da vesícula biliar. Esses alimentos incluem frituras, como batatas fritas e cachorros de milho. O queijo e os produtos lácteos do leite integral contêm grandes quantidades de gordura e, se você comer batatas fritas, biscoitos e bolachas com sabor, isso também poderá aumentar sua ingestão de gordura. Muitos alimentos processados contêm uma quantidade significativa de gordura; portanto, leia os rótulos com atenção e anote o tamanho da porção do produto.
