A maneira mais rápida de cozinhar cenouras é colocá-las no microondas. Embora você também possa ferver ou assar cenouras, colocá-las no microondas é perfeito quando você precisa de um lanche saudável ou um acompanhamento rápido.
Cenouras vêm em muitos tamanhos e cores. As grandes cenouras alaranjadas e as cenouras estão entre as mais populares, mas você também pode colocar no microondas cenouras amarelas, roxas ou vermelhas. Incorporar cenouras em sua dieta também ajuda a atender a quantidade necessária de porções diárias de vegetais.
Nutrição e Benefícios da Cenoura
As cenouras alaranjadas recebem sua cor vibrante do beta-caroteno, um pigmento associado a benefícios à saúde, como a saúde ocular. Segundo a Clínica Mayo, o corpo converte beta-caroteno em vitamina A, que é um nutriente essencial. Além das cenouras, boas fontes de betacaroteno incluem melão e vegetais de folhas verdes.
As cenouras também são uma excelente fonte de muitas vitaminas e minerais. De acordo com o USDA, uma xícara de cenouras fatiadas cozidas contém os seguintes nutrientes:
- 55 calorias
- 12, 8 gramas de carboidratos
- 4, 7 gramas de fibra
- 1, 2 gramas de proteína
- 148% do valor diário (DV) de vitamina A
- DV 18% de vitamina K
- 11% de DV de vitamina E
As cenouras também são uma boa fonte de vitamina C, potássio, cálcio e magnésio. Eles são naturalmente baixos em açúcar e sódio e livres de colesterol na dieta, o que pode ser benéfico para as pessoas que seguem programas como a dieta DASH.
Como Microondas Cenouras
Existem muitas maneiras de desfrutar de cenouras. Se você estiver procurando a maneira mais rápida de cozinhar cenouras, o microondas é um método de cozimento rápido e fácil. Siga esta receita para microondas cenouras.
Coisas que você precisa
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Uma tábua de cortar e uma faca de cortar
Descascador de legumes
1 libra de cenouras frescas e cruas
1/4 xícara de água
Temperos e especiarias opcionais
Prepare suas cenouras enxaguando, descascando e cortando-as em pedaços pequenos. Se você não tem tempo, mas prefere cenouras descascadas, opte por cenouras. Eles também são tão nutritivos quanto as cenouras de tamanho normal. De acordo com a Cleveland Clinic, vegetais ensacados como cenouras são densos em nutrientes e cheios de fibras. Eles recomendam a compra de legumes ensacados frescos, crus e frios.
Quando as cenouras estiverem preparadas, transfira-as para um prato ou tigela para microondas. Adicione 1/4 de xícara de água, o que permitirá que as cenouras cozinhem. Cubra o prato com filme plástico ou tampa e coloque no microondas. Cozinhe por cinco a sete minutos ou até ficar macio. Mexa até a metade para incentivar o cozimento.
Se desejar, tempere suas cenouras com sal, pimenta ou ervas frescas. Você também pode misturá-los em uma marinada com o seu molho favorito, como molho teriyaki ou um esmalte laranja.
Incorporar Cenouras
O microondas tende a ser a maneira mais rápida de cozinhar cenouras, porque o tempo de preparação é curto e o tempo de cozimento é de aproximadamente cinco minutos. Você deve incorporar mais cenouras à sua dieta, não apenas porque são fáceis de fazer, mas também porque são cheias de nutrientes. Além disso, as cenouras contam para as cinco porções recomendadas de vegetais por dia.
Outras receitas de cenoura incluem:
