Existem dois tipos diferentes de diabetes: tipo 1 e tipo 2. Embora a causa exata do diabetes tipo 1 seja desconhecida, a pesquisa mostrou que a má alimentação e a falta de exercício são fatores-chave no desenvolvimento do diabetes tipo 2. Para evitar o diabetes tipo 2, consuma uma dieta baixa em alimentos rápidos, gorduras trans, gorduras saturadas, açúcares e alimentos processados.
Diabetes tipo 2
Cerca de 95% das pessoas afetadas com diabetes têm diabetes tipo 2, uma doença de desenvolvimento lento que pode ocorrer em qualquer idade. Pessoas com diabetes tipo 1 ou tipo 2 têm excesso de glicose ou açúcar no sangue, que não é removido pelo hormônio conhecido como insulina. Nos diabéticos tipo 2, uma resistência à insulina se desenvolve e as células de gordura, fígado e músculo não respondem mais corretamente à insulina. Os sintomas do diabetes tipo 2 podem incluir fadiga, fome, sede aumentada, visão turva, disfunção erétil, aumento da micção e cicatrização mais lenta. O MedlinePlus observa que a maioria das pessoas diagnosticadas com diabetes tipo 2 está acima do peso, porque o excesso de gordura dificulta o uso correto da insulina pelo organismo.
Fator de Fast-Food
Vários estudos mostraram que o consumo de fast-food pode promover o desenvolvimento do diabetes tipo 2. Um estudo de 2013 publicado no "European Journal of Nutrition" se propôs a esclarecer o papel dos padrões alimentares no aparecimento do diabetes tipo 2 em pessoas com sobrepeso. O estudo constatou que dietas ricas em refrigerantes e batatas fritas e baixas em frutas e vegetais estavam associadas a um maior risco de diabetes tipo 2 em participantes com sobrepeso, principalmente entre aqueles que são menos ativos fisicamente. Um estudo de 2005 publicado no "Lancet" concluiu que o consumo de fast-food tem uma forte correlação positiva com ganho de peso e resistência à insulina, o que implica que a ingestão de fast-food pode promover obesidade e diabetes tipo 2.
Assista seu açúcar
Uma revisão de 2013 publicada na "Opinião Atual em Nutrição Clínica e Cuidados Metabólicos" observa que dietas com alto teor de açúcar não apenas promovem ganho de peso, mas também resistência à insulina, o que leva a uma predisposição para o diabetes tipo 2. Além disso, a revisão observa que ter diabetes tipo 2 aumenta significativamente o risco de desenvolver a doença de Alzheimer. Os pesquisadores concluíram que as modificações na dieta podem reduzir bastante o risco de diabetes tipo 2 e doença de Alzheimer.
Questões de qualidade
Um estudo de 2001 publicado na "Diabetologia" observa que pode ser mais importante focar na qualidade das gorduras e carboidratos consumidos, em vez da quantidade isolada, para prevenir o diabetes tipo 2. A alta ingestão de ácidos graxos trans, gorduras saturadas, carboidratos refinados e outros alimentos processados aumenta o risco de diabetes tipo 2, enquanto grãos integrais, gorduras poliinsaturadas, alimentos ricos em fibras, ácidos graxos ômega-3 e outros alimentos minimamente processados risco.
Não pule o café da manhã
Uma dieta pobre pode ser categorizada por mais do que simplesmente comer alimentos não saudáveis. O café da manhã é uma refeição importante que, quando perdida, pode resultar em consequências para a saúde. Um estudo publicado em 2012 no "American Journal of Clinical Nutrition" descobriu que pular o café da manhã aumentava o risco de diabetes tipo 2, mesmo após o ajuste do índice de massa corporal. Também foi encontrado um lanche entre as refeições para aumentar o risco de diabetes tipo 2.
