Como parte da dieta de South Beach, um plano de baixo carboidrato, você começará na fase um e passará pelas fases dois e três em sua jornada de perda de peso. Nas duas primeiras fases, o plano possui uma lista rigorosa de alimentos permitidos e alimentos que você deve evitar, e isso é particularmente verdadeiro na primeira fase. Cada alimento permitido tem um tamanho de dose recomendado, e alguns alimentos também exigem controle da porção.
Proteínas
Este plano de dieta permite que você consuma tanta proteína magra quanto você precisa para diminuir sua fome. Para evitar excessos, comece com uma pequena porção de proteína e retorne para uma porção adicional se você ainda sentir fome. A dieta de South Beach recomenda começar com 2 onças. proteína servindo no café da manhã e um 3 oz. servindo para almoço e jantar. Você pode achar o tamanho da porção de alguns produtos de soja mais fácil de medir com um copo medidor. Por exemplo, a dieta de South Beach recomenda meia xícara de tofu para uma porção. Você também pode começar uma refeição com um quarto de xícara de farelo de soja ou tempeh.
Você pode comer uma quantidade ilimitada de ovos, claras de ovos ou substitutos de ovos todos os dias, mas se você tiver colesterol alto ou outras condições de saúde, seu médico poderá aconselhar que você limite o consumo de ovos.
Laticínios
Você pode tomar até 2 xícaras de leite com baixo teor de gordura ou iogurte por dia. Se você tiver leite evaporado sem gordura ou meio e meio, poderá consumir apenas 2 colheres de sopa. cada dia. Você pode optar por distribuir isso por três refeições e um lanche, tomando meia xícara de um produto lácteo toda vez que comer. Você também pode optar por consumir o valor total em uma refeição. Se você come queijo, pode ter tantas variedades com pouca gordura quanto precisar para reduzir sua fome. Verifique se o queijo contém 6 g ou menos de gordura por onça para garantir que você consuma opções com pouca gordura. Algumas variedades incluem queijo cottage com baixo teor de gordura, ricota parcialmente desnatada e mussarela.
Feijões
Você pode comer uma porção de feijão por dia, com o tamanho da porção variando de um terço a meia xícara. No entanto, se você seguir uma dieta vegetariana, o plano de South Beach permitirá que você coma porções adicionais de feijão para ajudá-lo a atender aos seus requisitos nutricionais de proteínas e outros nutrientes. Algumas opções incluem feijão preto, feijão manteiga e feijão. A dieta de South Beach permite que você coma 2 colheres de sopa. de hummus, uma mistura mista feita geralmente com grão de bico, azeite e temperos.
Frutas e vegetais
A primeira fase da dieta não permite consumir frutas e você também deve evitar certos vegetais, como cenoura, batata, milho e abóbora. Além dos itens não permitidos, você pode comer quantas porções de vegetais desejar todos os dias, mas deve comer pelo menos 2 xícaras no almoço e 2 xícaras no jantar. Suas opções incluem repolho, brócolis, espinafre e feijão verde.
Nozes
Você pode tomar uma porção de nozes e sementes por dia. Você pode comer amêndoas, castanha de caju, nozes e nozes, mas deve limitar sua porção a 15 nozes. Você pode ter quatro castanhas do Brasil, seis castanhas ou oito nozes de macadâmia, ou pode optar por ter 3 colheres de sopa. de sementes de girassol, gergelim ou abóbora.
