A pipoca é um tipo de milho que se assemelha à espiga de milho, mas tem a capacidade, quando aquecida, de servir o lanche fofo apreciado em inúmeras casas e cinemas. As pessoas nos Estados Unidos comem mais de 18 bilhões de quartos de pipoca anualmente, de acordo com o Conselho de Pipocas. O lanche é geralmente seguro, embora esteja ligado a algumas preocupações alimentares.
Efeitos de peso
A pipoca é um grão integral e é um lanche saudável de baixa caloria e alta fibra quando preparado em uma pipoca de ar. No entanto, a adição de substâncias como manteiga derretida, sal, queijo em pó ou caramelo à pipoca aumenta significativamente a contagem de calorias; comer muito dessa pipoca aumentada pode engordar. O lanche também engorda se você colocá-lo no óleo e não no ar.
Efeitos do cólon
A pipoca tem a reputação de ser ruim para o cólon e piorar um problema intestinal comum, a diverticulose. Cerca de 47% dos cirurgiões colorretais aconselham rotineiramente seus pacientes com a doença a parar de comer pipoca, de acordo com Hilary Hylton, redatora de saúde do "Time". A teoria é que a comida pode se alojar em protuberâncias ou bolsas na parede do cólon. Um estudo de 2008 realizado por pesquisadores de Seattle e Boston publicado no "The Journal of the American Medical Association" descobriu que a pipoca não teve efeitos negativos sobre os dois pontos de quem sofre de diverticulose. Nozes, outro alimento comumente associado a problemas de cólon, também não causou problemas.
Considerações
A saúde do cólon e o controle de peso são afetados pelas escolhas de estilo de vida. Todo o seu sistema digestivo, incluindo o cólon, permanece saudável se você seguir uma dieta rica em fibras. Você não engorda se sua dieta consiste principalmente em alimentos saudáveis e se exercita rotineiramente por pelo menos meia hora por dia, a menos que você tenha uma condição de saúde que o faça ganhar peso. Você pode trabalhar com pipoca em sua dieta com moderação, sem efeitos negativos.
Atenção
A pipoca feita em casa é saudável porque você controla como é estourada e o que é usado para coberturas, mas a maioria das pipocas de cinema contém excesso de calorias e gorduras que contribuem para a obesidade. O Centro de Ciência de Interesse Público adverte que uma porção típica de pipoca de tamanho médio e um refrigerante médio em uma cadeia de cinemas bem conhecida é nutricionalmente equivalente a três hambúrgueres da Quarter Pounder e 12 tapinhas de manteiga. As calorias vêm de estalar o milho em óleo e cobri-lo com manteiga. Os teatros não costumam exibir pipocas porque os consumidores preferem fortemente a versão a óleo, aconselha a Associação Nacional de Proprietários de Teatros.
