Uma reação alérgica a qualquer alimento ou bebida pode ocorrer se o seu sistema imunológico o perceber como uma ameaça. Seu sistema imunológico raramente está "errado", embora às vezes possa reagir exageradamente a compostos naturais que são inócuos para a grande maioria das outras pessoas. O chá sem açúcar, quente ou frio, geralmente é feito de folhas de chá preto, que contêm taninos, cafeína e teanina, entre muitos outros fitoquímicos. Reações alérgicas a esses compostos são bastante raras, mas certamente são possíveis. Consulte o seu médico se tiver algum efeito colateral após beber chá sem açúcar.
Reações alérgicas
Reações alérgicas a bebidas não são tão comuns quanto reações alérgicas a alimentos. A maioria das alergias alimentares é causada por ovos, peixes, frutos do mar, nozes, soja, trigo e produtos lácteos. Por outro lado, a grande maioria das alergias a bebidas é causada pelo leite de vaca, embora os aditivos artificiais e o xarope de milho com alto teor de frutose nos refrigerantes e bebidas energéticas causem muitos problemas também. Uma reação alérgica a um alimento ou bebida ocorre quando seu corpo responde inicialmente a algum ingrediente, criando anticorpos contra ele. Então, uma liberação maciça de histamina dos mastócitos é acionada quando o ingrediente "marcado" é reintroduzido no seu corpo posteriormente. Os sintomas comuns de uma reação alérgica incluem dificuldade em respirar e engolir devido a inchaço generalizado, urticária, coriza e olhos, pressão arterial baixa e ansiedade.
Chá preto e alergias
As folhas de chá verde e preto apresentam uma variedade de propriedades medicinais e, às vezes, são recomendadas para combater reações alérgicas. Como tal, reações alérgicas ao chá natural e sem açúcar são consideradas raras, embora sensibilidades e intolerâncias sejam mais comuns. Sensibilidades e intolerâncias geralmente envolvem sintomas como dor de estômago, cãibras e diarréia, mas não ocorrem como resultado da produção de anticorpos e liberação de histamina. Os ingredientes do chá preto que podem levar a uma reação alérgica ou outros efeitos colaterais incluem taninos, cafeína e teanina.
Taninos, Cafeína e Teanina
Os taninos são classificados como polifenóis e incluem os compostos teaflavina-3-galato, catequina e ácido tânico. Todos os taninos são antioxidantes e adstringentes, que contribuem para o sabor amargo e a secura do chá preto. A intolerância aos taninos geralmente causa cólicas abdominais, embora a reação alérgica seja rara.
A cafeína é um estimulante que afeta o cérebro, o sistema cardiovascular, as glândulas supra-renais, a tireóide e os rins. Doses abaixo de 250 miligramas geralmente levam a um aumento do estado de alerta e à fadiga reduzida, embora quantidades mais altas frequentemente causem inquietação, nervosismo, insônia e tremores. A reação alérgica à cafeína também é rara, mas a intolerância é muito mais comum.
A teanina é estruturalmente semelhante aos aminoácidos e tem um efeito moderador na cafeína. Tem efeitos calmantes e relaxantes, e tem a reputação de ser capaz de aumentar a concentração.
Recomendações
Se a sua reação alérgica ao chá preto sem açúcar for devida aos taninos, você também deve ser alérgico ao chá verde e ao vinho tinto. Se a cafeína é a culpada, refrigerantes, café e bebidas energéticas também devem causar a mesma reação. Se sua alergia for theanine, o chá verde e algumas espécies de cogumelos também causarão problemas. Consulte um especialista em alergia para verificar qual componente do chá está causando uma reação alérgica.
