Qualquer pessoa pode desenvolver alergia em qualquer idade, embora a alergia a laticínios seja diagnosticada com mais freqüência em crianças com menos de 3 anos. A alergia a laticínios é diferente da intolerância à lactose. Os adultos podem ter intolerância à lactose e alergia a laticínios, o que pode ser uma das razões pelas quais algumas pessoas confundem os dois. A intolerância à lactose causa problemas digestivos e se torna mais comum e grave com a idade. Os sintomas da alergia a laticínios são variados e também podem aumentar em gravidade com a idade.
Causa e tempo
A reação alérgica a produtos lácteos vem da resposta imune do organismo às proteínas do leite de vaca. O corpo produz anticorpos para a proteína e libera histaminas na corrente sanguínea. Os sintomas da liberação de histaminas podem ocorrer alguns minutos após a ingestão de proteínas lácteas, incluindo olhos lacrimejantes, tosse, espirros e congestão nasal. Sintomas adicionais podem surgir várias horas depois, incluindo diarréia, inchaço, náusea, dor de cabeça e até desorientação e confusão. Problemas respiratórios e confusão são reações alérgicas muito graves à proteína do leite.
Sintomas gastrointestinais
Seu corpo pode ter uma variedade de sintomas gastrointestinais se você tiver alergia a laticínios. Náuseas, cãibras e inchaço estão associados à intolerância à lactose e à alergia a laticínios. A diarréia também é um sintoma comum. A alergia a laticínios pode causar episódios alternados de diarréia e constipação, que provavelmente resultam do estresse no sistema digestivo.
Outros sintomas
Muitas pessoas não associam alergia a laticínios com problemas respiratórios e de pele. A liberação do corpo de histaminas e anticorpos para proteínas lácteas pode causar corrimento nasal, coceira nos olhos, tosse e chiado no peito, erupções cutâneas e urticária. Urticária, tosse e chiado no peito e qualquer tipo de inchaço na garganta ou na boca são reações muito graves. Se você tiver essas reações, entre em contato com seu médico imediatamente.
Evitando laticínios
Reduza os sintomas indesejados de reações alérgicas a laticínios, evitando alimentos que contenham laticínios. Todos os alimentos lácteos básicos, como leite, queijo, iogurte e manteiga, contêm proteínas do leite, que causam a reação alérgica. Maiores concentrações de proteína do leite podem ser encontradas em alimentos processados comerciais, que podem incluir proteínas do leite em pó, como o soro de leite. Outros aditivos concentrados de leite incluem caseína e caseinato de sódio. Leia os rótulos dos alimentos com cuidado para identificar e evitar laticínios.
