Chocolate apresenta um problema para a maioria das pessoas com doença de Crohn. No entanto, com a doença de Chrohn, algumas pessoas reagem mais fortemente a certos alimentos, enquanto outros podem comê-los sem efeitos colaterais. Isso significa que você poderá comer pequenas quantidades de chocolate com poucos efeitos negativos. Mas, como orientação, evite o chocolate, a menos que tenha certeza de que não desencadeia os sintomas de Crohn. Sempre discuta sua dieta com seu médico antes de fazer alterações.
Irritação
A doença de Crohn causa inflamação grave do intestino. Em maio de 2011, não há cura disponível para a doença de Crohn. Como uma doença crônica, as pessoas com Crohn devem gerenciar sua condição da melhor maneira possível. Isso significa evitar alimentos que possam irritar o revestimento do intestino. Para muitas pessoas, o chocolate está na lista de alimentos a serem evitados. Se você tem Crohn e tem alguma dúvida sobre se o chocolate causa algum sintoma, evite-o completamente.
Cafeína
A maioria dos chocolates contém grãos de cacau. Estes grãos contêm cafeína. Segundo o MayoClinic.com, os alimentos ricos em cafeína costumam causar problemas para as pessoas com doença de Crohn. Uma onça de chocolate ao leite pode conter até 15 mg de cafeína e chocolate preto, até 35 mg. Embora não exista muita cafeína em comparação com a xícara média de café instantâneo, as pessoas com Crohn podem ser altamente sensíveis até à menor quantidade de cafeína.
Gorduras e Laticínios
Pessoas com Crohn compartilham muitos dos mesmos sintomas que aqueles com doença intestinal irritável ou pessoas que são intolerantes à lactose. Isso significa que os produtos lácteos podem desencadear os sintomas de Crohn à medida que o intestino luta para digerir a substância lactose. O chocolate ao leite, como o nome sugere, contém laticínios na forma de sólidos de leite. O chocolate também contém gordura - outra substância que pode causar problemas para os que sofrem de Crohn em altas doses. Por essas razões, você deve evitar chocolate se tiver a doença de Crohn.
Considerações
O chocolate branco geralmente não contém cafeína. No entanto, o leite e o teor de gordura ainda podem causar problemas em alguns pacientes de Crohn. Algumas pessoas com Crohn acham que a condição desaparece por meses ou até anos seguidos. No entanto, pode surgir inesperadamente. Isso significa que o chocolate pode não representar um problema em um dia, mas pode criar uma reação adversa no dia seguinte. No geral, é melhor jogar com segurança e evitar completamente o chocolate.
