Para aqueles que optam por suplementar suas dietas com proteína em pó, há uma lista de opções no mercado, de soro de leite a pó de cânhamo e soja. Embora para uma alternativa mais acessível e potencialmente mais saudável, você pode fazer proteína em pó em casa.
Gorjeta
Use ingredientes ricos em proteínas, como amêndoas e leite seco, para fazer a proteína em pó.
Tipos de pós de proteína
A proteína desempenha um papel fundamental em nossas necessidades diárias de dieta. Ajuda a fortalecer e reparar todas as áreas do corpo, incluindo músculos, pele e unhas. Fatores como idade e peso afetarão a quantidade de proteína necessária diariamente. Por exemplo, uma mulher em torno de 143 libras exigiria cerca de 52 gramas de proteína por dia, diz HealthLinkBC. Um homem de 40 quilos, por outro lado, exigiria 64 gramas de proteína por dia.
Segundo o The Pharmacy Guild of Australia, essas exceções podem incluir adolescentes cujos corpos ainda estão crescendo, pessoas que se exercitam com freqüência e pessoas que se recuperam de lesões esportivas. Certas opções de estilo de vida, como o veganismo, também podem exigir suplementação de proteínas.
Os diferentes tipos de proteína em pó, de acordo com o The Pharmacy Guild of Australia, incluem: soro de leite, caseína, cânhamo, soja, proteína de ervilha / arroz e ovo. Embora o soro de leite seja a proteína de digestão mais rápida e a proteína em pó mais popular, os pós de proteína de cânhamo, soja e ervilha / arroz são ótimas opções para quem tem restrições alimentares. Todos esses pós podem ser incorporados nas receitas.
Receitas para proteína em pó
Se você deseja usar proteína em pó, mas procura uma opção mais acessível, pode fazer proteína em pó em casa. Uma receita de proteína em pó DIY feita pela nutricionista Serena Ball envolve o uso de leite em pó seco, aveia seca e amêndoas.
O leite seco contém proteína de soro de leite e nutrientes essenciais; aveia, que contém uma quantidade significativa de fibra (um tipo de fibra encontrada para ajudar você a se sentir mais cheio por mais tempo, de acordo com um artigo de abril de 2014 da Nature Communications); e amêndoas, que também contêm fibras e ajudam na saúde do coração, de acordo com a Harvard School of Public Health. Cerca de meia colher desta proteína caseira em pó contém 180 calorias e 12 gramas de proteína.
Você também pode adicionar seu pó de proteína caseiro ou qualquer pó de proteína a batidos e smoothies. A PennState Extension recomenda um smoothie já rico em proteínas que inclui iogurte (8 onças de baunilha com pouca gordura), morangos (10), leite (1 xícara) e cubos de gelo. Para mais proteína, você pode adicionar duas colheres de sopa de sua proteína em pó. Existem muitas receitas nas quais você pode "esgueirar-se" da proteína em pó. Você pode fazer biscoitos de proteína em pó, batidos, barras, pudins e muito mais.
Riscos da proteína em pó
Além de ser mais acessível, a proteína em pó caseira também pode ser uma opção mais saudável, pois você sabe exatamente quais ingredientes estão sendo usados. Um artigo da Harvard Health Publishing relata os riscos dos pós de proteína.
Um risco é que os pós de proteína não sejam regulamentados ou aprovados pela FDA. Como eles são um suplemento dietético, o FDA deixa para os fabricantes determinar a segurança do produto. Além disso, os efeitos a longo prazo da proteína em pó são desconhecidos. Há poucos dados sobre os efeitos colaterais da suplementação de proteínas.
Para algumas pessoas, especialmente aquelas que são intolerantes à lactose, a proteína em pó pode causar desconforto intestinal se estiver usando um pó à base de leite. Finalmente, desconfie do fato de que certos pós de proteína podem ser ricos em açúcares e calorias.
Geralmente, é melhor não consumir muita proteína, pois pode pressionar em excesso os rins, diz The Pharmacy Guild, da Austrália. Isso pode aumentar a quantidade de cálcio excretado na urina e afetar a saúde óssea a longo prazo.
