Palitos de aipo crocantes crocantes fazem um lanche nutritivo para ajudar a controlar seu peso. Você receberá vitaminas e minerais essenciais do aipo, necessários para manter sua saúde geral e manter seu sistema imunológico no seu melhor. Tente mergulhar palitos de aipo em uma pequena quantidade de molho para salada com baixo teor de gordura, hummus ou manteiga de amendoim para obter um pouco de sabor extra. Ou adicione aipo a sopas, ensopados e caçarolas para aumentar o volume e o conteúdo de nutrientes.
Calorias, Gorduras e Proteínas
O aipo é um alimento de baixa caloria e sem gordura, perfeito para ajudar você a perder ou manter seu peso. É composto de 95% de água em peso. Todo esse líquido ajuda você a se sentir cheio e satisfeito sem contribuir com muitas calorias. A partir de 2 talos médios de aipo, com cerca de 20 cm de comprimento, você obterá apenas 12 calorias e 0, 2 gramas de gordura. Também há menos de 1 grama de proteína por porção de aipo.
Carboidratos
O aipo é um alimento com pouco carboidrato, que se encaixa bem em um plano de refeições para diabetes ou dietas com pouco carboidrato. Comer aipo não afetará muito o açúcar no sangue, pois contém apenas 3 carboidratos totais por porção. Cerca de 1, 5 gramas desse carboidrato são fibras alimentares, indigestas, mas essenciais à sua saúde. A fibra absorve a água e incha no trato digestivo para fornecer volume e manter os alimentos em movimento pelo corpo. Comer uma quantidade adequada de fibra alimentar pode ajudar a regular a digestão, manter seu peso, diminuir o colesterol e até prevenir certas formas de câncer, de acordo com a Extensão da Universidade Estadual do Colorado.
Vitaminas
Comer aipo como parte de uma dieta equilibrada ajuda a atender às suas necessidades diárias de vitamina K. Uma porção de aipo fornece 23 microgramas de vitamina K, o que representa 29% do valor diário. A ingestão adequada de vitamina K ajuda a garantir a coagulação do sangue corretamente. De acordo com o MedlinePlus, a vitamina K também pode desempenhar um papel na manutenção da densidade óssea com a idade. Você receberá 8% do valor diário da vitamina A e do folato da vitamina B também. Esses nutrientes são essenciais para a formação celular e para manter a saúde dos olhos, pele e ossos; eles também podem prevenir certos defeitos congênitos.
Minerais
Você também terá alguns minerais essenciais ao comer aipo. Uma porção de aipo fornece 6, 5% do valor diário do potássio e 3% do valor diário do cálcio. Tanto o cálcio quanto o potássio funcionam como eletrólitos, que mantêm os impulsos elétricos em seu corpo e ajudam a regular o equilíbrio de fluidos. Atender às suas necessidades diárias de potássio também ajuda a manter seu coração saudável e a manter a pressão arterial adequada. O cálcio desempenha um papel na formação de ossos e dentes fortes e também na regulação hormonal.
