Uma dieta de frango pode vir de várias formas. Você pode encontrar versões extremas que sugerem comer nada além de peito de frango ou dietas razoavelmente equilibradas, onde o frango é a principal fonte de proteína. Apontar para o último.
O que é uma dieta de frango?
Uma dieta de frango é aquela que se concentra em incluir frango na maioria das refeições, deixando pouco espaço para outras opções de proteínas. Mesmo que você já tenha ouvido seus amigos falando sobre a última moda, dizendo: "Eu comi apenas frango por uma semana", essa não é uma abordagem saudável para a perda de peso ou a vida em geral.
Se você optar por seguir uma dieta de frango para perda de peso ou por motivos de saúde em geral, concentre-se em incluir uma variedade de opções em sua dieta. Quando se trata de receitas saudáveis de peito de frango para perder peso, você se cansará rapidamente se seguir as mesmas três opções.
Para determinar quantas calorias você deve ingerir diariamente como parte de sua dieta de frango, você pode usar a tabela fornecida pelo Escritório de Prevenção de Doenças e Promoção da Saúde dos EUA. Veja as recomendações para sua idade, sexo e nível de atividade. É quantas calorias você deve comer se quiser manter seu peso atual.
De acordo com a Clínica Mayo, um quilo de gordura contém cerca de 3.500 calorias; portanto, para perder um quilo por semana, é necessário cortar 500 calorias por dia de sua dieta. Para perder dois quilos por semana, você precisaria cortar 1.000 calorias por dia de sua dieta. Como alternativa, você pode criar o déficit calórico através do exercício ou usando uma combinação de menos comida e mais exercício.
Valor Nutricional do Frango
A boa notícia é que uma porção de frango oferece muitos benefícios nutricionais, desde que você coma as partes certas. O USDA diz que uma porção de 90 gramas de peito de frango grelhado e sem pele contém 128 calorias, 26 gramas de proteína e 3 gramas de gordura. Não contém carboidratos ou fibras.
Compare isso com um peito de frango frito empanado, para que você também coma a pele. Segundo o USDA, uma porção de 100 gramas que é um pouco maior que 3 onças contém 230 calorias, 23, 5 gramas de proteína, 12, 4 gramas de gordura e 6 gramas de carboidratos.
Segundo o USDA, uma porção de 100 gramas de coxa de frango desossada que foi cozida, mas a pele não foi comida, contém 184 calorias, 9 gramas de gordura e 24 gramas de proteína. Não contém carboidratos ou fibras.
Se você estiver tentado a participar do clube "Eu comi apenas frango por uma semana", lembre-se de que seu corpo precisa de carboidratos e fibras. As Diretrizes Dietéticas do USDA dizem que você deve consumir 14 gramas de fibra para cada 1.000 calorias em sua dieta. Essas diretrizes também afirmam que homens adultos saudáveis devem consumir 56 gramas de proteína por dia, e mulheres adultas saudáveis devem consumir 46 gramas de proteína por dia.
Várias porções de frango por dia, combinadas com outros alimentos ricos em proteínas, como ovos e legumes, podem facilmente significar que você está recebendo muita proteína e outros nutrientes insuficientes. Comer a pele também adiciona muita gordura saudável.
Um estudo de junho de 2015 publicado na Food and Nutrition Research afirma que o consumo de aves de capoeira como parte de uma dieta rica em vegetais está associado a um risco reduzido de ficar com sobrepeso ou obesidade e a um risco reduzido de desenvolver doenças cardiovasculares ou diabetes tipo 2. O estudo também diz que a carne branca é considerada neutra ou moderadamente protetora em termos de risco de câncer.
O mesmo estudo indica que a carne, não apenas o frango, é a fonte alimentar ideal de vitamina B12. As vitaminas do complexo B nas aves são semelhantes às encontradas em outras carnes e não diminuem durante o cozimento. Frango fornece uma boa dose de niacina e é uma boa fonte de selênio. A carne magra contém fatores que incentivam a biodisponibilidade de vários nutrientes também.
De acordo com a American Heart Association (AHA), o frango é uma opção de proteína mais saudável que a carne vermelha, pois contém menos gordura saturada. Uma dieta rica em gordura saturada pode aumentar o risco de insuficiência cardíaca, doença cardíaca e o tipo mais comum de derrame. A AHA também diz que comer muita carne não é uma boa maneira de perder peso, especialmente se você tiver uma doença cardíaca.
Ao preparar carne, é melhor optar por métodos de cozimento saudáveis, como assar, estufar, assar, grelhar e grelhar. Esses métodos não adicionam mais gordura, mas ainda permitem dar muito sabor em suas refeições. Apare qualquer gordura visível antes de preparar suas receitas saudáveis de peito de frango para perda de peso.
Adicionar Equilíbrio Nutricional
Existem várias receitas saudáveis de peito de frango para perder peso, mas o frango por si só não é suficiente. Para garantir que todas as suas necessidades nutricionais sejam atendidas e que você não seja o único a dizer: "Eu comi apenas frango por uma semana", você também precisará incluir alimentos saudáveis de outros grupos de alimentos. Pense em suas frutas e legumes favoritos, grãos integrais e laticínios.
Se você não tiver certeza do que deve comer com o frango para manter saudável a ingestão alimentar geral, esta programação de dieta saudável para o que comer diariamente pode ajudar. No café da manhã, pule o frango e os waffles e, em vez disso, opte por uma omelete cheia de legumes, linguiça de frango sem nitrato e um pouco de queijo. Você pode comer uma salada de frango grelhado no almoço, feita com folhas verdes escuras. Para o jantar, sirva um pouco de peito de frango assado com feijão verde cozido no vapor, cenoura e uma pequena porção de arroz integral.
Misture tudo, tentando uma variedade de perfis de sabor. Uma noite, experimente um prato de inspiração mexicana, onde o frango é a estrela, e na próxima experimente um prato indiano ou italiano. Isso o ajudará a expandir seus horizontes, de modo que, embora você esteja comendo principalmente frango em vez de carne bovina, suína ou frutos do mar, ficará ansioso por isso. Certifique-se de incluir muitos vegetais de folhas verdes e grãos integrais, pois eles fornecerão carboidratos e fibras, além de outras vitaminas e minerais que você precisa para se manter saudável.
