Bolos de funil frescos e quentes são uma das muitas delícias encontradas em carnavais, feiras e encontros de troca. No entanto, diferentemente do algodão doce e de outros doces intermediários, não é difícil fazer bolos em funil em casa, principalmente porque a técnica é simples e não é necessário nenhum equipamento especial. Se você não tiver um funil, poderá criar bolos de funil com um saco de confeitar ou um saco plástico com zíper com um canto cortado. Fazer bolos de funil com massa de panqueca é a maneira mais rápida e simples de desfrutar do doce e quente sem sair de casa.
Passo 1
Encha uma frigideira com 2 a 3 polegadas de canola ou óleo vegetal e leve ao fogo médio-alto.
Passo 2
Prepare a mistura de panqueca e a água em uma tigela grande, de acordo com as instruções na embalagem da mistura. A mistura não precisa ser alterada para uso com bolos de funil; basta seguir as instruções.
etapa 3
Coloque a massa de panqueca em um saco de confeitar, se estiver usando um. Como alternativa, posicione o funil sobre a frigideira quando o óleo estiver quente o suficiente para fazer uma gota de água chiar e pular por sua superfície e colocar a massa de panqueca nela.
Passo 4
Aperte ou funil a massa de panqueca no óleo quente em formas longas, finas e serpenteantes; crie um padrão circular casual com as formas.
Etapa 5
Deixe a massa do funil cozinhar até começar a dourar no fundo.
Etapa 6
Vire a massa cuidadosamente com um panqueca para cozinhar do lado oposto.
Etapa 7
Retire o bolo do funil para um prato forrado com uma toalha de papel e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Coisas que você precisa
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Frigideira funda
Canola ou óleo vegetal
Mistura de panqueca
Água
tigela
Colher de madeira
Concha grande
Saco de pastelaria ou funil
Pancake turner
Prato
Toalhas de papel
Açúcar de confeiteiro
Gorjeta
Adicione nozes e frutas secas picadas à sua mistura de panquecas para obter um bolo de funil mais complexo.
Para panquecas mais saudáveis, use farinha de trigo integral. Você também pode reduzir a quantidade de açúcar nas panquecas usando banana madura amassada ou outras frutas.
Atenção
Nunca deixe o óleo quente sem vigilância no fogão.
