Manter sua dieta livre de glúten e laticínios pode parecer uma tarefa impossível. No entanto, mais empresas estão criando produtos sem glúten e sem laticínios para atender às necessidades dos consumidores. Além disso, muitos lanches comuns não contêm glúten nem laticínios. Encontrar um lanche livre de ambos pode ser tão simples quanto conversar sobre a seção de frutas e legumes do supermercado local. Verifique a lista de ingredientes de qualquer produto para garantir que não contém glúten e laticínios.
Fruta fresca
Seja fresca, seca ou enlatada, a fruta por si só é livre de glúten e laticínios. Faça um lanche com misturas de frutas secas, como passas ou damascos, ou armazene latas ou recipientes plásticos pré-embalados de pêssegos, abacaxis, coquetéis de frutas ou molho de maçã na geladeira para um lanche frio instantâneo. Maçãs, peras, ameixas, bananas e laranjas frescas fazem um lanche fácil ou cortam melão, melancia ou abacaxi. Bagas como cerejas, mirtilos, morangos e amoras são comidas sozinhas ou podem acompanhar um lanche, como sorvete sem leite ou iogurte feito de coco ou leite de soja - ou combiná-las em um smoothie.
Nozes e sementes
Misture sementes como sementes de abóbora e sementes de girassol com nozes para fazer um lanche saudável. Amêndoas, nozes e amendoins estão prontamente disponíveis. Nozes de milho, pipoca e soja, feitas a partir de soja integral, são outra opção apropriada. Verifique a seção de alimentos a granel de sua mercearia para encontrar essas e outras possíveis adições à mistura de lanches. Manteiga de amendoim, manteiga de amêndoa e outras manteigas de nozes fazem coberturas para maçãs fatiadas e outros lanches.
Legumes
Corte o aipo em palitos e sirva com manteiga de amendoim e passas. Vegetais crus, como cenouras, pimentões, tomates cereja, brócolis ou couve-flor, combinam bem com um molho sem glúten ou molho para salada, de acordo com o Serviço de Saúde do Campus da Universidade do Arizona. Hummus é outra cobertura apropriada para vegetais.
Especialidade
Explore a seção de alimentos alternativos de sua mercearia para encontrar pretzels, batatas fritas, biscoitos, biscoitos, bolachas, bolos e granola sem glúten. Experimente um biscoito sem glúten com um copo de leite frio de soja. Os substitutos do queijo, disponíveis em pedaços e em blocos, podem substituir o queijo em um prato de nachos sem glúten. Algumas empresas fabricam substitutos de creme de leite sem leite para completar um prato de nachos ou servir de base em um mergulho sem leite. Muitas variedades de barras de café da manhã, barras energéticas e barras de chocolate estão disponíveis sem glúten, diz Beckee Moreland, da Make It Gluten Free. Bolachas de arroz são outra opção.
