A maioria das carnes deliciosas é baixa em calorias e não inviabiliza nenhum plano de dieta sério. Eles fazem escolhas convenientes de refeição porque fornecem uma dose rápida e saborosa de proteína em sanduíches, envolvimentos, saladas ou mesmo em fatias simples. No entanto, se você tiver preocupações dietéticas específicas, especialmente se estiver seguindo uma dieta com baixo teor de sódio, pode ser útil verificar as informações nutricionais das carnes deli antes de comprá-las, pois as carnes deli podem ser muito salgadas.
Informação nutricional
A 2 oz. porção de carne de peito de peru tem cerca de 55 calorias, 13 g de proteína, 0, 5 g de gordura, 25 mg de colesterol, 0, 5 g de fibra, 2 g de açúcar e sem carboidratos, de acordo com o banco de dados de nutrientes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. o salame tem cerca de 200 calorias, 14 g de proteína, 15, 5 g de gordura, 50 mg de colesterol, 1 g de carboidratos, sem fibras e sem açúcar. A 2 oz. porção de presunto deli tem 60 calorias, 9 g de proteína, 2 g de gordura, 25 mg de colesterol, 2 g de carboidratos, sem fibra e 2 g de açúcar.
Ingredientes
Os dados nutricionais das carnes deliciosas variam de acordo com tipos, ingredientes e métodos de processamento. Ao curar e preparar a carne para embalagem e venda, algumas empresas lançam muitos aditivos, incluindo sal, para manter o produto o mais fresco possível. O salame de uma marca líder inclui sal, açúcar, água, sabor artificial, cloreto de potássio, ascorbato de sódio, nitrito de sódio e uma cultura inicial de ácido lático, além de carne bovina.
Fatores
Além dos ingredientes, o tamanho da porção e os acompanhamentos também afetam quantas calorias e quais nutrientes você consome quando come carne de deli. Por exemplo, se você empilhar 6 onças. de peru em vez de 1 ou 2 oz mais moderado. servindo, você adicionará centenas de calorias ao total, além de mais açúcar e colesterol. Os tipos de pão, condimentos e outros alimentos que você come junto com a carne podem aumentar ainda mais esses totais.
Considerações
Muitas variedades de carne de deli têm qualidades nutricionais positivas. Eles são ótimas fontes de proteína magra, fornecendo vitaminas B, vitamina E, magnésio, zinco e ferro, de acordo com o MyPyramid. As carnes magras também podem proteger contra a oxidação prejudicial das células, aumentar a força dos ossos e músculos e impulsionar o sistema imunológico. No entanto, comer muito de qualquer grupo alimentar em detrimento de outros pode resultar em deficiências nutricionais e outros efeitos negativos à saúde. Além de comer carne de deli, forme uma dieta equilibrada com porções diárias de vegetais, frutas, laticínios com pouca gordura e grãos integrais.
