Os grãos de café com cobertura de chocolate contêm cafeína que pode ajudar a aumentar sua energia. O aumento da cafeína não vem apenas do grão de café, mas também do grão de cacau encontrado no chocolate.
Gorjeta
Uma única onça de café com chocolate contém mais que o dobro da quantidade de cafeína encontrada em uma xícara de café preto. A cafeína pode oferecer um aumento de energia.
Grãos de café com cobertura em chocolate
O chocolate e os grãos de café contêm cafeína; portanto, a quantidade específica de cafeína nos grãos de café por grama varia de acordo com a marca e o tipo de café com chocolate. De acordo com o USDA, uma onça, ou 28 gramas, de café escuro revestido de chocolate contém 237, 9 miligramas de cafeína. Esses grãos de café também contêm:
- 153 calorias
- 8, 5 gramas de gordura
- 12 gramas de açúcar
Uma onça de café com grãos de café com chocolate ao leite contém um pouco menos de cafeína, com apenas 227, 2 miligramas, observa o USDA. Esses grãos de café são mais ricos em calorias, gordura e açúcar em comparação com a variedade de chocolate escuro que contém:
- 156 calorias
- 9, 4 gramas de gordura
- 14, 4 gramas de açúcar
Ambos os tipos de café com chocolate contêm mais que o dobro da quantidade de cafeína encontrada em uma única xícara de café preto, que possui aproximadamente 94, 8 miligramas de cafeína, de acordo com o USDA.
Os níveis de cafeína no café expresso também variam. Os grãos de café são assados escuros. A torrefação não afeta significativamente os níveis de cafeína do feijão, mas diminui a acidez do feijão, observa um estudo de junho de 2014 na Food & Function . A diminuição da acidez pode tornar os grãos de café expresso cobertos com chocolate uma opção melhor para algumas pessoas.
Benefícios e riscos da cafeína
A cafeína funciona como estimulante do sistema nervoso central, aconselha a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. Para a maioria das pessoas, consumir até 400 miligramas de cafeína por dia é seguro para a maioria das pessoas. Devido aos efeitos da cafeína, os grãos de café com cobertura em chocolate podem ser uma opção deliciosa para superar a fadiga. Tome cuidado para não consumir muitos, especialmente se você beber outras bebidas com cafeína, como café ou chá.
Consumir muita cafeína pode causar sintomas negativos. Estes podem incluir:
- Frequência cardíaca rápida
- Dificuldades para dormir
- Ansiedade
- Vômitos e náuseas
- Tremores e inquietação
O excesso de cafeína em sua dieta também pode contribuir para condições mais graves, como doença fibrocística e osteoartrite. Se você consumir 1.200 miligramas de cafeína ou mais em um curto período de tempo, poderá experimentar efeitos tóxicos, como convulsões e morte, aconselha a Food and Drug Administration.
Outros benefícios do café
Além do aumento da energia da cafeína, o café contém muitos compostos químicos que podem oferecer outros benefícios à saúde e reduzir o risco de várias doenças. Esses benefícios foram observados em estudos com indivíduos que bebem uma quantidade média de café. Os benefícios correlatos de comer grãos de café inteiros são desconhecidos.
Uma revisão publicada na edição de novembro de 2017 do BMJ observa que alguns dos benefícios para a saúde do café podem incluir um risco reduzido de:
- Mortalidade por todas as causas
- Doença cardiovascular
- Certos cânceres, incluindo câncer de endométrio, próstata e fígado
- Doença de Gallstone
- Diabetes tipo 2
- Mal de Parkinson
- Depressão
Apesar desses benefícios, o consumo de café pode ter efeitos negativos na gravidez. Isso pode incluir um risco maior de baixo peso ao nascer e parto prematuro no primeiro e no segundo trimestre. O café também pode aumentar a chance de desenvolver osteoporose em mulheres em risco para a doença.
