Quando a glicose no sangue fica baixa, sua energia diminui e você pode achar difícil se concentrar. Seu corpo pode preencher temporariamente a lacuna recorrendo à glicose armazenada no fígado, mas esses suprimentos são limitados. Quando eles acabam, seu corpo pode produzir glicose a partir de gorduras e proteínas. As gorduras são boas para energia de reserva, mas seu corpo não gosta de desviar proteínas em energia devido a outras funções vitais. A melhor maneira de manter seu corpo abastecido é consumir a quantidade certa de gorduras, proteínas e carboidratos.
Criando glicose
Os carboidratos consistem em moléculas de açúcar, que seu corpo digere em glicose e usa como energia. Quando você tem pouco carboidrato, a glicose pode ser criada a partir de gordura e proteína em um processo chamado gliconeogênese. A gliconeogênese ocorre principalmente no fígado, que também tem o trabalho de manter uma quantidade constante de glicose no sangue. Se o açúcar no sangue cair muito baixo devido a problemas no fígado, seus rins podem aumentar o açúcar no sangue convertendo o aminoácido glutamina em glicose.
Gorduras Metabolizantes
As gorduras saturadas e insaturadas da sua dieta consistem em duas substâncias ligadas: glicerol e ácidos graxos. Durante a digestão, eles são separados e cada um segue um caminho diferente. O glicerol é facilmente metabolizado e usado para produzir glicose. Os ácidos graxos são transportados para os tecidos do corpo, onde ajudam a construir paredes celulares, produzir hormônios e digerir nutrientes solúveis em gordura. Os ácidos graxos podem ser convertidos em outra substância chamada acetil CoA, que é usada para criar energia, mas não são transformados em glicose.
Transformando proteínas em glicose
Depois que você come alimentos que contêm proteínas, eles são digeridos e divididos em aminoácidos individuais, que as células usam para reconstruir novas proteínas. Os aminoácidos também têm uma variedade de outros trabalhos, como ajudar a produzir neurotransmissores e antioxidantes. Seu corpo pode usar todos os aminoácidos, exceto lisina e leucina, para produzir glicose. Alguns dos aminoácidos têm a capacidade de se tornar glicose e ácidos graxos, enquanto a lisina e a leucina só podem ser usadas para sintetizar ácidos graxos.
Otimizando a energia
A ingestão recomendada de carboidratos é baseada em seu papel como a fonte mais importante de energia. Obter carboidratos suficientes também garante que a proteína não seja transformada em glicose. Quando a proteína é usada para energia, ela não está disponível para construir músculos, sintetizar anticorpos, apoiar o metabolismo ou desempenhar qualquer um de seus papéis de sustentação da vida. O Instituto de Medicina recomenda que 45% a 65% de suas calorias diárias sejam carboidratos. As gorduras devem representar de 20% a 35% de suas calorias, enquanto as proteínas devem preencher os 10% a 35% restantes. Desfrute de aves, peixes, carne magra e feijão em busca de proteínas. Conheça sua ingestão de gorduras com gorduras insaturadas de óleos vegetais, nozes e sementes. Apoie a energia a longo prazo com carboidratos complexos, como arroz integral, aveia, quinoa, pães integrais, ervilhas, feijões e lentilhas.
