Os pistaches se abrem à medida que amadurecem. A concha geralmente se divide ao longo de uma cordilheira, tornando a abertura da concha muito simples. Às vezes, você encontra conchas que se abriram apenas um pouco ou pior, de maneira alguma. Isso geralmente significa que a noz não estava madura quando foi colhida, mas isso pode não impedir que você tente comer a noz de qualquer maneira, se estiver com fome o suficiente. Tente abrir a casca com um quebra-nozes.
Passo 1
Espalhe um guardanapo ou toalha de papel em um balcão ou mesa ou coloque um prato grande na sua frente.
Passo 2
Coloque a concha de pistache fechada no quebra-nozes, girando a concha para que os braços do quebra-nozes descanse ao longo da cordilheira onde a concha normalmente se abriria. Comece com os braços do quebra-nozes no ponto médio do lado da concha.
etapa 3
Aperte os dois braços do quebra-nozes lentamente. Pare quando a concha se abrir.
Coisas que você precisa
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Guardanapo, toalha de papel ou prato grande
Quebra-nozes e palitos de nozes, ou espetos
Gorjeta
Atenção
A carapaça do pistache pode não se abrir bem. É possível que o casco se lasque em pedaços menores. Se você não conseguir retirar toda a concha, desenterre a noz com uma palheta, que é uma palheta de metal que geralmente vem com quebra-nozes ou use um espeto para cavar dentro da concha. Lembre-se de que a noz provavelmente não será da melhor qualidade porque não amadureceu o suficiente.
Não tente abrir a concha com os dentes. Se a casca for dura, você acabará com uma mandíbula dolorida.
