Gorjeta
Nutricionalmente, os kiwis verdes e dourados não são tão diferentes e ambos são um complemento saudável à sua dieta.
Vitamina C
O kiwi é mais rico em vitamina C do que qualquer outra fruta. Uma porção de 1 xícara de kiwis verdes fatiados fornece cerca de 170 miligramas de vitamina C - ou 278% do valor diário recomendado com base em uma dieta de 2.000 calorias - segundo o Departamento de Agricultura dos EUA. Os kiwis dourados são uma fonte ainda melhor, com cerca de 200 miligramas por xícara de frutas fatiadas. A vitamina C não é apenas essencial para a pele, dentes e ossos saudáveis, mas também é um poderoso antioxidante.
Vitamina E
O kiwi é uma boa fonte de vitamina E, um nutriente solúvel em gordura que exibe significativa atividade antioxidante e desempenha um papel na função do sistema imunológico. Como os alimentos com quantidades significativas de vitamina E geralmente têm mais gordura e calorias, o kiwi com pouca gordura e poucas calorias é uma fonte incomum. Se você escolhe a variedade verde ou a dourada, obterá cerca de 13% do valor diário recomendado para vitamina E de uma xícara de kiwis fatiados.
Níveis de folato
Nervos saudáveis, produção de glóbulos vermelhos e crescimento e desenvolvimento normais dependem do folato, uma vitamina B que é frequentemente chamada pelo nome dado ao tipo sintético - ácido fólico. Os kiwis verdes são uma boa fonte de folato, com 45 microgramas - ou 11% do valor diário recomendado - por xícara de frutas fatiadas. O kiwi dourado fornece cerca de 63 microgramas de folato por porção, ou quase 30% a mais que a variedade verde.
Fornecedor de potássio
Kiwis verdes e dourados são igualmente boas fontes de potássio, um eletrólito que desempenha um papel importante nas funções nervosas, musculares e cardíacas e ajuda a proteger contra a pressão alta. Enquanto a maioria dos americanos não recebe os 4.700 miligramas de potássio por dia recomendados para adultos saudáveis, incluindo kiwis em sua dieta pode ajudar a aumentar sua ingestão - você obterá uma média de 575 miligramas de potássio de uma xícara de kiwis fatiados, de acordo com para o USDA.
Fibra alimentar
Uma dieta rica em fibras está associada à regularidade intestinal, níveis normais de colesterol e risco reduzido de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. Embora os dois tipos de kiwis forneçam quantidades significativas de fibra - especialmente quando você consome as peles comestíveis - os kiwis verdes são uma fonte melhor: uma porção de 1 xícara da fruta fatiada fornece 5, 4 gramas de fibra, ou 22% da quantidade diária recomendada valor. Os kiwis dourados, que contêm menos sementes e têm uma pele mais lisa, fornecem cerca de 3, 7 gramas de fibra por porção.
outras considerações
Os kiwis verde e dourado fornecem a mesma quantidade de energia - uma porção de 1 xícara contém 110 calorias, de acordo com o USDA. Enquanto ambos fornecem aproximadamente as mesmas quantidades de proteína, gordura e carboidratos, o kiwi dourado é um pouco mais alto em açúcar. Ambas as variedades são excelentes fontes de luteína, um carotenóide antioxidante que apóia a saúde ocular. A Comissão de Kiwis da Califórnia observa que os kiwis são mais ricos em luteína do que qualquer outro alimento, além do milho amarelo.
