Os alimentos que suportam a perda de peso sempre merecem reconhecimento. Alguns estudos indicam que o abacaxi pode ajudar a reduzir a gordura corporal, embora a evidência científica para essas alegações tenda a ser ambígua, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. No entanto, os abacaxis contêm várias vitaminas, minerais e enzimas essenciais, os quais incentivam a saúde geral e podem contribuir para a perda e manutenção de peso saudáveis.
Bromelina
Classificada como uma enzima proteolítica, a bromelina ajuda a quebrar as proteínas e existe no caule e no suco de um abacaxi. Historicamente, a bromelina tem sido usada como auxiliar digestivo. Poucas provas científicas vinculam definitivamente a bromelina à perda de peso; no entanto, um sistema digestivo que funciona adequadamente contribui para a saúde geral, bem como para a perda e manutenção do peso.
Vitamina C
Alguns estudos associam a presença de vitamina C ao aumento do metabolismo da gordura. Pesquisadores da Universidade do Arizona apresentaram um estudo no simpósio de Biologia Experimental de 2006, em que um estudo duplo-cego, controlado por placebo, de 20 mulheres e homens obesos mostrou melhorias em sua capacidade de oxidar gordura após uma dieta pobre em gordura com suplementação de vitamina C. Os voluntários que apresentaram as menores concentrações de vitamina C apresentaram a maior massa de gordura corporal. A pesquisadora principal, Carol Johnson, e sua equipe consideraram uma possível ligação entre a deficiência de vitamina C e a retenção de gordura corporal. A vitamina C desempenha um papel essencial na síntese de carnitina, um aminoácido responsável pelo transporte de ácidos graxos, de acordo com Johnson. O abacaxi fornece fontes ricas de vitamina C.
Benefícios
O abacaxi possui fibra, o que alguns estudos sugerem pode desencorajar o ganho de peso, principalmente ao redor do abdômen. Frutas como abacaxi tendem a normalizar os níveis de açúcar no sangue. Este fato, por sua vez, reduz o apetite, o que naturalmente favorece as metas de perda de peso, de acordo com a Harvard School of Public Health.
Lanches
O abacaxi oferece uma alternativa saudável para um lanche. Segundo a American Dietetic Association, o abacaxi substitui muito bem os doces com mais calorias. Especialmente como um lanche tarde da noite, o abacaxi gera uma pequena carga calórica, enquanto alivia os desejos açucarados.
Prevenção / Solução
Qualquer programa de perda de peso ganha vantagem quando os alimentos ricos em nutrientes e com baixa caloria têm precedência sobre os ricos em calorias e gorduras. O abacaxi oferece uma alternativa saudável aos alimentos doces com ingestão calórica mínima e pode contribuir para a perda de peso se consumido juntamente com outros alimentos com baixo teor de gordura em conjunto com o exercício.
