A proteína de soro de leite e a lactose são encontradas no leite, mas podem ser separadas do leite por um longo processo. O soro contém lactose, mas se você é moderadamente ou moderadamente intolerante à lactose, poderá usar a proteína do soro de leite sem nenhum sintoma. A maioria dos pós de proteína de soro de leite contém 0, 1 grama de lactose por colher de sopa de pó, de acordo com o Whey Protein Institute. Se você é severamente intolerante à lactose, pode ser necessário usar um pó de proteína sem lactose, como um pó de proteína à base de soja. Antes de mudar seus hábitos alimentares, converse com seu médico.
Proteína de soro
A proteína de soro de leite é derivada do leite de vaca. As proteínas de soro de leite são encontradas na porção de leite que permanece líquida depois de coalhada. A coalhada ou a parte mais dura do leite contém proteínas de caseína. Os pós de proteína de soro de leite são produzidos por desidratação da porção líquida do leite e são comumente usados para adicionar proteínas a batidos, barras e outros produtos para ganho de peso. A proteína de soro de leite está listada nos ingredientes dos alimentos pré-embalados, facilitando a identificação.
Intolerância a lactose
A lactose é um açúcar encontrado no leite que causa dificuldade digestiva para algumas pessoas. A lactose é um açúcar complexo que não pode ser digerido e absorvido pelo organismo sem antes ser decomposto em galactose e glicose. Se você é intolerante à lactose, não possui a enzima lactase. Sem lactase, a lactose permanece em seu estado não digerido, causando complicações quando entra no cólon. A lactose interage com bactérias no cólon, causando gases, diarréia, inchaço e dor de estômago. Se você desenvolver esses sintomas enquanto usa a proteína do soro, deve parar de usar o suplemento e ligar para o seu médico.
Tratamento
O tratamento mais eficaz para os sintomas de intolerância à lactose é tomar um suplemento de lactase antes de dar sua primeira mordida ou gole de proteína de soro de leite. Tomar o suplemento fornecerá ao seu corpo a quantidade necessária de lactase para digerir com sucesso a lactose nos produtos de soro de leite. Você pode lidar com uma certa quantidade de lactose sem tomar nenhum medicamento. Consuma 1 colher de chá de proteína de soro de leite em pó para observar se você desenvolve sintomas. A cada dia, aumente a quantidade ingerida em 1 colher de chá até consumir uma porção normal ou desenvolver sintomas.
Consideração de alergia
Se você foi diagnosticado com alergia ao leite, que geralmente é confundida com intolerância à lactose, evite o uso de proteínas de soro de leite. A ingestão de proteínas de soro de leite pode causar reações alérgicas leves a graves, como urticária, inchaço facial, asma e complicações digestivas. Se você desenvolver esses sintomas, converse com seu médico sobre o teste de alergia.
