As principais fontes alimentares de proteínas minimizam a gordura e maximizam os nutrientes benéficos. Cozinhar esses alimentos sem gordura ajuda a manter os totais de calorias sob controle em uma boa dieta. Para escolher os melhores alimentos protéicos, crie seus cardápios diários para um total de 50 g de proteína e menos de 65 g de gordura, a ingestão média recomendada pela Food and Drug Administration. O FDA considera porções de alimentos com cerca de 3 g ou menos de gordura e 10 g ou mais de proteína com baixo teor de gordura e alto teor de proteína.
Frango
O frango representa uma fonte alimentar de proteínas completas, contendo todos os aminoácidos, explica o National Institutes of Health (NIH). Meio peito de frango sem pele possui 27 g de proteína e apenas 3 g de gordura total. A Turquia tem valores nutricionais semelhantes.
Carne
O banco de dados de nutrientes do USDA sugere 3 onças. porções de carne bovina devido ao seu teor de gordura saturada. Você pode levar 29 g de proteína e 7 g de gordura total por porção de bife em uma boa dieta.
Sockeye Salmon
A American Heart Association recomenda o salmão como uma boa fonte alimentar de ácidos graxos ômega-3 e proteínas saudáveis para o coração. Três onças de salmão grelhado ou grelhado contém 23 g de proteína e 9 g de gordura.
Queijo tipo cottage
A American Heart Association encoraja as pessoas a incluir produtos lácteos com baixo teor de gordura ou desnatados em uma boa dieta para o cálcio e as proteínas. Uma xícara de queijo cottage com 2% de gordura reduzida contém 27 g de proteína e 6 g de gordura.
Lombo de porco
Entre os cortes de carne de porco, as costeletas de lombo central são as mais magras. De acordo com o USDA, 3 oz. de porco grelhado ou assado tem 25 g de proteína e 6 g de gordura.
Atum enlatado
Mantenha o atum enlatado na despensa para acesso rápido a um alimento proteico completo. Três onças de atum enlatadas em água oferecem 20 g de proteína com menos de 1 g de gordura.
Feijões
O NIH conta a soja, com 21 g de proteína por xícara, como o único alimento completo de proteínas de origem vegetal. Lima, grão-de-bico, rim, feijão preto e pinto fornecem 14 a 16 g de proteína. Todos os feijões cozidos contêm 1 g de gordura ou menos.
Jantares de espaguete congelados
Jantares congelados de espaguete com molho de carne derivam 14 g de proteína de tomate, carne, trigo e ovos. Com apenas 3 g de gordura, esses alimentos protéicos embalados podem ser acomodados dentro de uma boa dieta, de acordo com as diretrizes da FDA.
Iogurte
Os níveis de nutrientes são altos no iogurte natural sem gordura, que oferece 13 g de proteína e quase 50% dos valores diários de cálcio em 1 xícara.
Ovos
Embora os ovos não representem as fontes alimentares mais saudáveis de proteínas, eles são convenientes para um impulso nutricional ocasional. O USDA relata que um ovo mexido tem 7 g de proteína e 7 g de gordura. Dobrar esses números para dois ovos ou reduzir o total de gordura, escalfando os ovos na água.
