A dieta do Dr. Sebi é uma dieta restritiva à base de plantas que promete eliminar toxinas do corpo e purificar as células. O problema é que "Dr. Sebi" não é um médico de verdade, e a dieta é baseada apenas em alegações elevadas e mal pesquisadas.
Então, se você não tem certeza do que significa desintoxicação, exatamente (e por que depende da compra dos suplementos do Dr. Sebi), seu ceticismo está no caminho certo. Antes de encher o armário e a geladeira com alimentos e produtos aprovados pelo Dr. Sebi, considere o que os especialistas têm a dizer.
Qual é a dieta do Dr. Sebi?
A dieta do Dr. Sebi é um regime restritivo amplamente baseado em plantas que permite apenas frutas cruas, vegetais crus, nozes, sementes, alguns grãos e alguns óleos não cozidos, de acordo com o Guia Nutricional do Dr. Sebi. A dieta desaconselha a ingestão de alimentos fora dos listados nas diretrizes nutricionais, incluindo alimentos processados e derivados de animais, como carne, ovos e laticínios.
O site da dieta afirma que consumir esses alimentos aprovados juntamente com os compostos ou suplementos nutricionais da empresa é necessário para alcançar uma saúde ideal e "limpar" a pele, fígado, vesícula biliar, glândulas linfáticas, rins e cólon.
O regime do Dr. Sebi não faz nenhuma reivindicação em relação à perda de peso. No entanto, dada a baixa densidade calórica dos alimentos permitidos na dieta, é provável que a perda de peso possa ser um efeito colateral resultante, diz Bonnie Taub-Dix, RD, nutricionista registrada e autora de Read It Before You Eat It: Taking You Da etiqueta à tabela . Mas como a dieta é difícil de manter a longo prazo, é provável que você recupere o peso que perder quando começar a comer normalmente novamente.
Os alimentos aprovados pela dieta Dr. Sebi
- Legumes: Verduras de amaranto, abacate, pimentão, pepino, folhas de dente de leão, grão de bico, izote (flor de cacto), couve, alface (todos exceto iceberg), cogumelos (todos exceto shitake), nopales (cacto mexicano), quiabo, azeitonas, cebola, abóbora, tomate (apenas cereja e ameixa), abobrinha, agrião, rúcula selvagem
- Frutas: Maçãs, bananas, bagas (sem cranberries), sabugueiro, melão, cerejas, groselhas, tâmaras, figos, uvas (semeadas), limas (limas chave, com sementes), manga, melão (sem sementes), laranja (sevilha), mamão, pêssego, pera, ameixa, pera espinhosa, ameixa, passas (semeadas), cocos de geléia mole, graviola, tamarindo
- Grãos: amaranto, fonio, kamut, quinoa, centeio, espelta, tef, arroz selvagem
- Nozes e sementes: sementes de cânhamo, sementes de gergelim cru, manteiga de tahine de gergelim cru, nozes, castanha-do-pará
- Óleos: Azeite (cru), óleo de coco (cru), óleo de semente de uva, óleo de gergelim, óleo de cânhamo, óleo de abacate
- Ervas e aromas: manjericão, folha de louro, cravo, endro, orégano, salgado, manjericão, estragão, tomilho, achiote, pimenta de Caiena, cebola em pó, habanero, sálvia, sal marinho, algas granuladas em pó, xarope de agave, açúcar de data
- Chás de ervas: Bardana, camomila, sabugueiro, erva-doce, gengibre, framboesa, tila
Por que você deve passar a dieta do Dr. Sebi
1. É enganador
Como muitas outras dietas da moda (dieta GM, veja aqui para você), a dieta do Dr. Sebi não tem pesquisas reais para apoiar suas alegações, diz Taub-Dix. A dieta não depende apenas dos suplementos vendidos pela empresa, mas até o nome é enganador, pois o Dr. Sebi (cujo nome real é Alfredo Bowman) não tem nenhum tipo de credencial ou certificação.
"Eu acho que o nome dele quase dá credibilidade à dieta ou faz você pensar que é uma dieta credível quando ele realmente não é médico", diz Taub-Dix. "Outra coisa é que você realmente precisa tomar cuidado com qualquer dieta em que alguém esteja vendendo algo para você, como suplementos, em vez de fornecer orientação sobre o que comprar".
Além disso, as alegações da dieta de desintoxicar e curar seu sistema são enganosas e potencialmente arriscadas, de acordo com o Taub-Dix. Seus rins e fígado já são muito eficientes na remoção de toxinas do corpo, e não há evidências de que certos alimentos ou suplementos possam ajudar ou atrapalhar esse processo, segundo a Clínica Mayo.
Atenção
A maior preocupação de Taub-Dix é que as alegações de "cura" da dieta levem algumas pessoas que estão gerenciando uma condição a adotar o regime como substituto de seus medicamentos, o que pode ser perigoso. Se você estiver gerenciando uma condição, converse com seu médico antes de fazer alterações nos seus medicamentos ou dieta.
2. Pode levar a deficiências nutricionais
Quando se trata de sua nutrição, a dieta do Dr. Sebi provavelmente o deixará aquém, principalmente no que se refere às proteínas. Embora a dieta permita nozes e sementes, com algum conteúdo de proteína, a completa falta de produtos de origem animal provavelmente o deixará deficiente em proteínas, de acordo com o Taub-Dix.
Embora seja possível atender às suas necessidades de proteína em uma dieta à base de plantas, pode ser complicado. E a restrição da dieta do Dr. Sebi de alimentos processados (como tofu ou hambúrgueres vegetarianos, por exemplo) e suplementos além do próprio produto da dieta pode tornar ainda mais difícil (se não impossível) obter o que seu corpo precisa.
A pessoa média precisa de cerca de 7 gramas de proteína por 20 quilos de peso corporal por dia, de acordo com a Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan. Então, se você pesa 160 libras, você deve comer cerca de 56 gramas de proteína por dia. Por contexto, uma porção de 1 onça de nozes aprovadas pela Sebi contém pouco mais de 4 gramas de proteína, de acordo com a FoodData Central do USDA.
A restrição de produtos de origem animal também pode deixá-lo deficiente em ácidos graxos ômega-3, diz Taub-Dix. Os ômega-3 são essenciais para o funcionamento geral do cérebro, contribuindo para sua memória e desempenho, segundo o Centro Médico Milton S. Hershey da Penn State. A deficiência pode levar a sintomas como fadiga, falta de memória, pele seca e problemas cardíacos, entre outros.
3. É insustentável
A dieta do Dr. Sebi também desencoraja todos os alimentos processados, o que não é necessariamente uma coisa boa, de acordo com Taub-Dix. Alimentos ultraprocessados geralmente não trazem grandes benefícios para a saúde (pense em batatas fritas e biscoitos), mas alimentos processados, como frutas ou vegetais enlatados, podem fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada. Não são apenas convenientes, prontamente disponíveis e fáceis de cozinhar - tornando a preparação das refeições muito mais viável - mas muitos desses alimentos processados também são enriquecidos com nutrientes, que as pessoas comuns podem não conseguir obter de seus hábitos nutricionais padrão., diz Taub-Dix.
Os alimentos aprovados pelo Dr. Sebi, por outro lado, podem ser mais difíceis de encontrar em um supermercado ou restaurante médio e mais difíceis de preparar em casa, tornando a dieta bastante difícil de manter a longo prazo.
A linha inferior
Embora a ênfase da dieta do Dr. Sebi em incorporar muitos legumes e frutas seja definitivamente um aspecto positivo de um regime defeituoso, essa não é uma dieta que traga muitos benefícios, diz Taub-Dix. Também não é uma má idéia incorporar mais alimentos integrais à sua dieta, mas a natureza excessivamente restritiva desse plano dificulta a variedade de nutrientes de que seu corpo precisa.
Especialmente para aqueles que procuram a dieta do Dr. Sebi como um meio de curar ou aliviar uma doença ou condição, é crucial priorizar as recomendações de um profissional de saúde. Antes de tentar qualquer tipo de dieta, é melhor conversar com seu médico para garantir um plano seguro para você.
