Você tem um palpite de que algo em sua dieta está impedindo que você se sinta melhor? Pode ser um sinal de que você tem sensibilidade alimentar e que um profissional de saúde qualificado pode ajudá-lo a ter certeza. Nem todas as sensibilidades alimentares são fáceis de testar, e é por isso que os médicos podem usar uma dieta de eliminação como parte do processo de diagnóstico. Lily Nichols, RDN, CDE, CLT, do PilatesNutritionist.com atesta: "As dietas de eliminação continuam sendo o padrão ouro na confirmação de sensibilidades alimentares". Por mais estranho que pareça, é importante não insistir na parte "eliminação" do processo. Dietas de eliminação devem ser sobre encontrar os alimentos que funcionam melhor para o seu corpo.
Você tem um palpite de que algo em sua dieta está impedindo que você se sinta melhor? Pode ser um sinal de que você tem sensibilidade alimentar e que um profissional de saúde qualificado pode ajudá-lo a ter certeza. Nem todas as sensibilidades alimentares são fáceis de testar, e é por isso que os médicos podem usar uma dieta de eliminação como parte do processo de diagnóstico. Lily Nichols, RDN, CDE, CLT, do PilatesNutritionist.com atesta: "As dietas de eliminação continuam sendo o padrão ouro na confirmação de sensibilidades alimentares". Por mais estranho que pareça, é importante não insistir na parte "eliminação" do processo. As dietas de eliminação devem ser sobre encontrar os alimentos que funcionam melhor para o seu corpo.
Por que você tentaria uma dieta de eliminação?
Se você estiver enfrentando sintomas consistentes, incluindo dor de estômago, erupções cutâneas ou fadiga, uma dieta de eliminação pode ser adequada para você. Ao eliminar alguns alimentos por um período curto, você pode identificar "alimentos desencadeadores" que podem estar causando esses efeitos colaterais. Mais importante, a longo prazo, uma dieta de eliminação ajuda a identificar os alimentos que nutrem e deliciam sem efeitos colaterais negativos. As dietas de eliminação são exclusivas do indivíduo, portanto, não existe uma dieta de eliminação "melhor". Uma dieta de eliminação pode não ser adequada para você, se você sabe que tem uma alergia alimentar que causa anafilaxia; nesse caso, você deve trabalhar em estreita colaboração com sua equipe de saúde, incluindo um nutricionista qualificado, para gerenciar sua condição.
Se você estiver enfrentando sintomas consistentes, incluindo dor de estômago, erupções cutâneas ou fadiga, uma dieta de eliminação pode ser adequada para você. Ao eliminar alguns alimentos por um período curto, você pode identificar "alimentos desencadeadores" que podem estar causando esses efeitos colaterais. Mais importante, a longo prazo, uma dieta de eliminação ajuda a identificar os alimentos que nutrem e deliciam sem efeitos colaterais negativos. As dietas de eliminação são exclusivas do indivíduo, portanto, não existe uma dieta de eliminação "melhor". Uma dieta de eliminação pode não ser adequada para você, se você sabe que tem uma alergia alimentar que causa anafilaxia; nesse caso, você deve trabalhar em estreita colaboração com sua equipe de saúde, incluindo um nutricionista qualificado, para gerenciar sua condição.
Qual é a dieta de eliminação?
Resumidamente, a dieta de eliminação inclui cinco etapas: avaliar, planejar, evitar, desafiar e mudar. A fase de avaliação inclui manter e analisar um rastreador de alimentos e sintomas. A fase de planejamento envolve a preparação de você, sua família e sua cozinha para o que está prestes a fazer. A fase de prevenção é quando você elimina todos os alimentos desencadeantes identificados na fase de avaliação. Essa é a fase em que você está colocando muito de sua preparação e planejamento em ação. A fase de desafio é quando você começa a reintroduzir os alimentos, um de cada vez, de volta à sua dieta para determinar se eles são seguros para você. A fase de mudança é quando você incorpora mudanças na maneira como irá comer a longo prazo, para manter seus sintomas afastados. Sua dieta durante a fase de mudança é a base para uma dieta de manutenção contínua.
Resumidamente, a dieta de eliminação inclui cinco etapas: avaliar, planejar, evitar, desafiar e mudar. A fase de avaliação inclui manter e analisar um rastreador de alimentos e sintomas. A fase de planejamento envolve a preparação de você, sua família e sua cozinha para o que está prestes a fazer. A fase de prevenção é quando você elimina todos os alimentos desencadeantes identificados na fase de avaliação. Essa é a fase em que você está colocando muito de sua preparação e planejamento em ação. A fase de desafio é quando você começa a reintroduzir os alimentos, um de cada vez, de volta à sua dieta para determinar se eles são seguros para você. A fase de mudança é quando você incorpora mudanças na maneira como irá comer a longo prazo, para manter seus sintomas afastados. Sua dieta durante a fase de mudança é a base para uma dieta de manutenção contínua.
