Você precisa de pelo menos alguns carboidratos para obter energia, mesmo quando está tentando perder peso. O truque é escolher as fontes corretas de carboidratos, incluindo as que são mais recheadas e fornecer quantidades significativas de nutrientes essenciais sem conter muitas calorias por porção. Tanto a farinha de aveia quanto o pão integral são melhores opções do que o pão branco para perda de peso e gordura.
Conteúdo calórico
Uma porção de 3/4 de xícara de aveia comum preparada com água tem cerca de 124 calorias. Cada fatia de pão integral contém cerca de 81 calorias e uma fatia de pão branco contém cerca de 74 calorias. Contanto que você fique com apenas uma fatia de pão, é a escolha de carboidratos com menos calorias.
Teor de fibra
Escolher alimentos com mais fibras pode ajudar a perder peso, porque esses alimentos são volumosos e retardam o esvaziamento do estômago. Isso ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo, para comer menos ao longo do dia. Alimentos ricos em fibras também podem fazer com que você absorva menos calorias das gorduras, proteínas e carboidratos que ingerimos, de acordo com um artigo publicado em "Nutrition" em março de 2005. Uma porção de aveia fornecerá mais fibras, com 3 gramas, ou 12% do valor diário. Uma fatia de pão integral tem cerca de 1, 9 gramas de fibra, mas o pão branco possui apenas 0, 8 grama por fatia, tornando-a uma má escolha para fins de perda de peso.
Densidade e saciedade de energia
Alimentos com menor densidade de energia, ou calorias por grama, tendem a ser bons para perda de peso e gordura. Esses alimentos o enchem com menos calorias, facilitando a criação do déficit calórico necessário para perder peso. A aveia tem uma densidade energética mais baixa que o pão, com 0, 7 calorias por grama em comparação com 2, 5 no pão integral e 2, 6 no pão branco. Um estudo publicado no "European Journal of Clinical Nutrition" em 1995 descobriu que a farinha de aveia é realmente mais recheada do que pão. Este estudo criou um índice de saciedade no qual a farinha de aveia feita com leite teve uma pontuação de 209, em comparação com uma pontuação de 100 no pão branco e 157 no pão integral.
outras considerações
Nem aveia nem pão causam perda de gordura por si só. Para cada quilo de perda de peso, você precisa criar um déficit de 3.500 calorias comendo menos, exercitando mais ou combinando. O exercício é particularmente importante se você deseja que a maior parte do peso que você perde venha da gordura. A menos que você participe do treinamento de força, cerca de 25% de cada quilo que perder perde virá do músculo, e não da gordura, de acordo com o Conselho Americano de Exercício.
