O sanduíche Filet-o-Fish do McDonald's consiste em um filé quadrado de peixe branco à milanesa - geralmente Atlantic Pollock - coberto com molho tártaro e queijo americano servido em um rolo de hambúrguer. Esse sanduíche surgiu em St. Louis na década de 1960, com um dono de franquia do McDonald's em um local fortemente católico que procurava uma maneira de aumentar as vendas às sextas-feiras, um dia em que os católicos tradicionalmente evitam a carne. Enquanto o Filet-o-Fish é bastante rico em gorduras e calorias, contém uma riqueza de vitaminas e minerais.
Calorias e Gorduras
Uma porção de Filet-o-Fish - um sanduíche - tem 400 calorias, representando 20% das calorias que você pode incluir no seu plano de refeições diário, se você seguir uma dieta de 2.000 calorias. Suas necessidades diárias de calorias variam dependendo da sua altura, peso e outros fatores; consulte seu médico para obter orientação. Quase metade das calorias de um Filet-o-Fish provém de gordura, os 20, 5 g de gordura por porção podem consumir quase metade a um terço da gordura alocada - 44 a 78 g por dia.
Carboidratos e proteínas
Um Filet-o-Fish contém 40, 3 g de carboidratos e 14, 8 g de proteína. O Instituto de Medicina recomenda incluir 130 g de carboidratos e 46 a 56 g de proteína em seu plano de refeições todos os dias. Esses macronutrientes servem como fonte de energia para o corpo, mas também têm outras funções. A proteína de um filé de peixe ajuda a construir músculos e produzir hormônios e enzimas importantes, e os carboidratos podem desempenhar um papel importante na saúde digestiva e intestinal.
Vitaminas e minerais
Uma porção de Filet-o-Fish serve como uma boa fonte de tiamina, ou vitamina B-1, fornecendo 24% da ingestão diária recomendada. Essa vitamina mantém a função do sistema nervoso, coração e músculos e, como todas as vitaminas B, ajuda na conversão de carboidratos em energia que seu corpo pode usar. Um sanduíche também fornece 17% da vitamina B-12, niacina e fósforo que você precisa diariamente, além de 16% do valor diário sugerido de cálcio.
Considerações
Além de ter uma grande quantidade de gordura, um sanduíche de Filet-o-Fish contém bastante sódio. Cada sanduíche tem 633, 1 g, mais de um terço do limite diário recomendado de 1.500 mg. Limite o consumo de sódio sempre que possível, pois excesso em sua dieta pode aumentar as chances de desenvolver pressão alta, colocando-o em risco de ataque cardíaco e derrame.
Benefícios
Todos os peixes contêm mercúrio, mas Pollock contém um nível muito baixo desse contaminante potencialmente perigoso. Além disso, comer um Filet-o-Fish fornece ácidos graxos ômega-3, um composto que oferece benefícios para o cérebro e o coração.
