Intoxicação alimentar e gastroenterite são condições geralmente confusas, porque ambas causam os mesmos sintomas: vômito, náusea e diarréia após ingestão de água ou alimentos contaminados. A principal diferença entre as duas condições é que a intoxicação alimentar é obtida pela ingestão de alimentos contaminados com bactérias, toxinas ou vírus, enquanto a gastroenterite é principalmente uma infecção viral que pode ser obtida por contato com alimentos e humanos. Se você tiver os sintomas dessas condições, chame seu médico para um diagnóstico adequado.
Intoxicação alimentar
A intoxicação alimentar é causada por organismos infecciosos, como toxinas, bactérias ou parasitas presentes em um alimento ou bebida. A contaminação geralmente ocorre durante o processo de manipulação de alimentos e pode resultar do cozimento incorreto dos alimentos ou deixá-los fora por muito tempo, de acordo com o MayoClinic.com. A maioria dos sintomas de intoxicação alimentar se desenvolve dentro de algumas horas, mas eles podem levar até um dia inteiro para se desenvolver. Os sintomas de intoxicação alimentar ocorrem repentina e agressivamente. Mesmo após a comida ou bebida estar fora do seu sistema, você pode ter os efeitos colaterais da doença por até 10 dias.
Gastroenterite
A gastroenterite, também conhecida como gripe estomacal, é uma infecção viral que causa inflamação no intestino. Essa condição é causada pela captura de um dos quatro vírus: rotavírus, astrovírus, adenovírus entérico ou norovírus, de acordo com o MedlinePlus. A gastroenterite é sempre causada por uma infecção viral e não é o resultado de bactérias, toxinas ou parasitas. Os sintomas dessa condição aparecem dias após a contaminação e duram de um a três dias. Os sintomas de intoxicação alimentar e gastroenterite são os mesmos.
Tratamento semelhante
Ambas as condições são tratadas com modificação da dieta para evitar a desidratação e promover fezes sólidas. Como as duas condições causam vômito, náusea e diarréia, a ingestão de alimentos leves e com pouca fibra ajudará a aliviar e diminuir a duração da diarréia e náusea. Coma alimentos leves em pequenas porções, como batatas, bananas, arroz, maçãs, torradas, cenouras cozidas, frango sem pele e bolachas, de acordo com a National Digestive Diseases Diseases Information Clearing. Aumente a ingestão de líquidos para evitar a desidratação. Beba líquidos claros que não contenham cafeína ou álcool.
Atenção
Ambas as condições podem causar desidratação, o que pode causar sérias complicações se não for tratado, como danos cerebrais e morte. Se você ficar tonto, desmaiado, tonto, com muita sede, não tiver urinado e tiver boca seca, ligue para seu médico para uma avaliação mais aprofundada. Desidratação grave pode exigir hospitalização para restaurar sua funcionalidade normal.
