Segundo a Drugs.com, a maioria dos adultos precisa de cerca de 4.700 miligramas de potássio em sua ingestão diária. O potássio é um mineral essencial que ajuda a regular o equilíbrio eletrolítico no organismo. Afeta a função cardíaca, contração dos músculos e estimulação das respostas aos nervos. Baixo teor de potássio ou hipocalemia causa fraqueza, fadiga e má coordenação muscular, baixa concentração e hipertensão e irregularidades cardíacas. Alimentos e bebidas ricas em potássio incluem muitos vegetais, frutas, carnes e aves e bebidas
Legumes
Legumes são excelentes fontes de potássio. Uma xícara de feijão Lima tem 955 miligramas, uma banana-da-terra média tem 893 miligramas e 1 xícara de tomate fatiado ou picado, 400 miligramas. Uma batata-doce assada com casca tem 508 miligramas, 1/2 de uma batata média com casca tem 422 miligramas e 1/2 de um abacate médio tem 450 miligramas. Outros vegetais ricos em potássio incluem aspargos, abóbora e cogumelos. Meia xícara de couve de Bruxelas fresca tem 247 miligramas e 1/2 xícara de feijão verde fresco tem 187 miligramas.
Frutas
As frutas também são excelentes fontes de potássio. Um mamão tem 781 miligramas, 1 xícara de melão em cubos ou melão em cubos tem 494 e 461 miligramas, respectivamente, e uma banana pequena, 467 miligramas. Um terço da xícara de passas tem 363 miligramas, uma manga média ou um kiwi médio têm 323 e 252 miligramas, respectivamente. Uma laranja pequena tem 237 miligramas e uma pera média, 208 miligramas. Frutas com teor de potássio variando de 193 a 138 miligramas incluem pêssego, melancia, maçã, abacaxi e morangos frescos.
Aves Carne Peixes e Laticínios
Aves, carnes e peixes e laticínios são excelentes fontes de potássio. Peixes como salmão, linguado e bacalhau são excepcionalmente ricos em potássio. Seis onças de carne branca de frango assado têm 458 miligramas, enquanto 4 onças de bacalhau grelhado com manteiga têm 460 miligramas e 4 onças de linguado grelhado 596 miligramas. Quatro onças de bife do lombo cozido e magro tem 409 miligramas e quatro onças de peito de peru assado têm 465 miligramas. Produtos lácteos como iogurte e queijo cheddar também são boas fontes de potássio.
Bebidas
Sucos de frutas como ameixa, uva e suco de maçã, bem como suco de laranja e tomate, são ricos em potássio. Uma xícara de suco de ameixa tem 707 miligramas, 1/2 xícara de suco de laranja tem 236 miligramas e uma lata de 6 onças de suco de tomate, 413 miligramas. Seis onças de suco de maçã ou uva têm 222 e 252 miligramas, respectivamente. Uma porção de 6 onças de suco de uva congelado tem 42 miligramas., Enquanto porções de 1 xícara de leite integral tem 370 miligramas, o leite desnatado tem 426 miligramas e 2% de leite com baixo teor de gordura tem 412 miligramas.
Logo de cara, temos um erro na introdução. Não sei de onde vem essa recomendação de 2.000 mg, mas deve ser 4.700 mg. Isso traz outro ponto: por favor, explique pesos e medidas ao longo - mg a miligramas. A referência 1 não nos leva a lugar algum, mas à página inicial. Você pode substituí-lo por este: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/ A referência 2 precisa do nome do artigo. Por fim, verifique as informações aqui. Não sei de onde vêm todos os números - eles não estão todos na ref do Drugs.com. Obrigado.
