As células nervosas usam produtos químicos chamados neurotransmissores para se comunicar. Quando um impulso atinge o final de um nervo, ele libera o neurotransmissor no espaço, chamado sinapse, entre dois nervos. O neurotransmissor passa a mensagem do primeiro nervo através da sinapse para o próximo nervo. O glutamato, ou ácido glutâmico, é um dos principais neurotransmissores. Uma deficiência de glutamato pode levar à disfunção neurológica. Suplementos de glutamato estão disponíveis. Consulte o seu médico antes de tomá-los.
O básico
O glutamato é um aminoácido que seu corpo produz e um nutriente que também está disponível em certos alimentos, como mangas. Os aminoácidos são necessários para a produção de proteínas. O ácido glutâmico é o neurotransmissor excitatório mais prevalente no sistema nervoso dos mamíferos. Ao contrário dos inibidores, os neurotransmissores excitatórios provocam a ação das células nervosas. O glutamato está associado à sua capacidade de aprender e memorizar.
Receptores de Glutamato
O glutamato só pode estimular células nervosas que são geneticamente projetadas para reagir quando entram em contato com o neurotransmissor. Essas células possuem proteínas que atuam como receptores de glutamato. O glutamato se liga às células receptoras para ativá-las.
Deficiência de Glutamato
A deficiência de glutamato é incomum. Quando ocorre, causa sintomas que também estão presentes quando você sofre de outras condições de saúde. Consulte um médico para obter um plano correto de diagnóstico e tratamento e evite tomar suplementos de ácido glutâmico com base em um autodiagnóstico. Os sintomas associados a um baixo nível desse aminoácido incluem insônia, problemas de concentração, exaustão mental e energia esgotada.
Fontes alimentares de glutamato
Seu corpo usa outros aminoácidos como matéria-prima para produzir glutamato. Você também ingere o nutriente ao ingerir carnes, laticínios, ovos e alimentos vegetais ricos em proteínas, como produtos à base de soja.
