Weisswurst é uma salsicha tradicional da Baviera que recebe esse nome - salsicha branca - por sua aparência pálida. Preparado a partir de carne de porco e vitela temperada com salsa, cebola, bacon, limão em pó, sal e pimenta, o weisswurst é vendido pré-cozido e só precisa ser aquecido antes de comer. Não coma a parte externa do weisswurst; corte e remova o invólucro da mesa ou corte uma extremidade da lingüiça e aspire o conteúdo. Consuma carnes processadas como weisswurst com moderação e apenas ocasionalmente. Uma alta ingestão de carnes curadas pode aumentar o risco de câncer, doenças cardíacas e diabetes, relata a Harvard School of Public Health.
Passo 1
Encha uma panela com água. Deixe o líquido ferver em fogo alto.
Passo 2
Retire a panela do fogo e coloque a salsicha na água. Coloque a tampa na panela.
etapa 3
Deixe a panela descansar com a tampa no lugar por 10 a 15 minutos. Use pinças para remover o weisswurst e sirva as salsichas imediatamente.
Coisas que você precisa
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Panela com tampa bem ajustada
Água
Pinças
Gorjeta
Weisswurst também pode ser grelhado, microondas ou assado.
Atenção
Weisswurst é rico em gordura saturada e sódio. Limite sua ingestão se você tiver um histórico de doença cardíaca, colesterol elevado ou pressão alta.
