Legumes congelados são simples e fáceis de preparar. Eles são uma maneira saudável de manter sua ingestão de vegetais durante o inverno, quando os produtos frescos não estão tão disponíveis. A maioria dos vegetais misturados inclui milho, ervilha, feijão verde e cenoura. Use legumes congelados para preparar tortas, sopas, ensopados ou sirva como acompanhamento do seu prato favorito de bife ou frango.
Vitamina A
Com 7.211 UI por 5 onças. servindo, legumes congelados são uma boa fonte de vitamina A. A quantidade adequada de vitamina A apóia a produção de glóbulos brancos que combatem bactérias e vírus invasores que causam várias doenças. A vitamina A também desempenha um papel na divisão celular, no crescimento dos ossos, na reprodução e na visão. As recomendações diárias de ingestão são de 2.310 UI para mulheres e 3.000 UI para homens, tornando os vegetais congelados uma excelente maneira de garantir que você receba o suficiente.
Baixo teor de gordura e calorias
Uma dieta dentro das recomendações diárias de gordura e calorias permite controlar seu peso e perder quilos indesejados. Uma dieta de 2.000 calorias é média, mas provavelmente será menor se você estiver tentando perder peso. A ingestão de gordura deve ser de 20 a 35% de suas calorias diárias, que são de 44 a 78 g para uma dieta de 2.000 calorias. Cinco onças. dos legumes congelados contêm apenas 91 calorias e menos de 1 g de gordura.
Fibra
As recomendações de ingestão de fibras são de 22 a 28 g por dia para mulheres e 28 a 34 g por dia para homens. Com quase 6 g de fibra por 5 onças. servindo, legumes congelados são um bom complemento para uma dieta rica em fibras. A fibra adequada ajuda a controlar o colesterol e o aumento da ingestão de fibras pode ajudar a diminuir os níveis elevados de colesterol. A fibra também pode ajudar na perda de peso, porque digere lentamente, o que faz você se sentir cheio por mais tempo. Obter fibra suficiente todos os dias regula a digestão, mantém a função intestinal regular e pode prevenir ou tratar a constipação.
Potássio
As recomendações diárias de ingestão de potássio são 2.000 mg para homens e mulheres e 5 onças. porção de legumes congelados adiciona 301 mg a esse total. O potássio regula a pressão arterial e, se você tem hipertensão, aumentar sua ingestão de potássio pode ajudar a diminuir seus números, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Conseguir potássio suficiente também é importante para a digestão e contração muscular e óssea.
