Alguma vez você já teve alguém lhe dizendo que um determinado alimento era ruim para você? Você parou de comê-lo e o colocou na lista "Alimentos que nunca comem"? Alguns alimentos e bebidas têm uma má reputação que eles realmente não merecem e, às vezes, isso ocorre devido a informações incorretas ou desatualizadas. A verdade é que alguns dos alimentos que você considera "ruins" podem realmente ajudar a protegê-lo de doenças crônicas e podem até ajudá-lo a descartar quilos. Do arroz branco aos ovos inteiros (sim, incluindo as gemas!) Às massas, aqui estão 18 alimentos e bebidas surpreendentemente saudáveis que você pode considerar comer ou, pelo menos, não completamente evitados de sua dieta. Descubra por que o bacon é mencionado na nossa lista e considere compartilhar no Facebook com seus amigos que podem ter lhe dito para evitar uma comida em particular!
Alguma vez você já teve alguém lhe dizendo que um determinado alimento era ruim para você? Você parou de comê-lo e o colocou na lista "Alimentos que nunca comem"? Alguns alimentos e bebidas têm uma má reputação que eles realmente não merecem e, às vezes, isso ocorre devido a informações incorretas ou desatualizadas. A verdade é que alguns dos alimentos que você considera "ruins" podem realmente ajudar a protegê-lo de doenças crônicas e podem até ajudá-lo a descartar quilos. Do arroz branco aos ovos inteiros (sim, incluindo as gemas!) Às massas, aqui estão 18 alimentos e bebidas surpreendentemente saudáveis que você pode considerar comer ou, pelo menos, não completamente evitados de sua dieta. Descubra por que o bacon é mencionado na nossa lista e considere compartilhar no Facebook com seus amigos que podem ter lhe dito para evitar uma comida em particular!
1. Arroz Branco
Algumas das nações mais saudáveis, incluindo o Japão, desfrutam de arroz branco na maioria das refeições. Além disso, a pesquisa descobriu que as pessoas que comem arroz também têm menos probabilidade de estar acima do peso. Quando consumido sozinho, o arroz branco tem um alto índice glicêmico, mas raramente é consumido dessa maneira e pode realmente ser um "veículo" para obter alimentos mais saudáveis, como proteínas e vegetais magros. Embora seja verdade que o arroz branco é mais processado que o arroz integral, todo o arroz branco vendido nos EUA é enriquecido com os nutrientes perdidos durante o processamento. O arroz branco possui mais nutrientes essenciais que o arroz integral devido a essa fortificação. Também pode surpreender você ouvir que a camada de farelo de arroz integral contém ácido fítico, um antinutriente que torna minerais como zinco e ferro inabsorvíveis. Além disso, o arroz integral contém níveis mais altos de arsênico do que o arroz branco. A Consumer Reports divulgou um gráfico de 2012 mostrando as concentrações de arsênico em marcas específicas de produtos de arroz.
Algumas das nações mais saudáveis, incluindo o Japão, desfrutam de arroz branco na maioria das refeições. Além disso, a pesquisa descobriu que as pessoas que comem arroz também têm menos probabilidade de estar acima do peso. Quando consumido sozinho, o arroz branco tem um alto índice glicêmico, mas raramente é consumido dessa maneira e pode realmente ser um "veículo" para obter alimentos mais saudáveis, como proteínas e vegetais magros. Embora seja verdade que o arroz branco é mais processado que o arroz integral, todo o arroz branco vendido nos EUA é enriquecido com os nutrientes perdidos durante o processamento. O arroz branco possui mais nutrientes essenciais que o arroz integral devido a essa fortificação. Também pode surpreender você ouvir que a camada de farelo de arroz integral contém ácido fítico, um antinutriente que torna minerais como zinco e ferro inabsorvíveis. Além disso, o arroz integral contém níveis mais altos de arsênico do que o arroz branco. A Consumer Reports divulgou um gráfico de 2012 mostrando as concentrações de arsênico em marcas específicas de produtos de arroz.
2. Ovos (até as gemas!)
Se você evita os ovos porque ouviu dizer que eles contêm muito colesterol, pode se surpreender ao saber que pesquisas recentes descobriram que a gordura saturada - e não o colesterol dietético - é o principal contribuinte para a saúde do coração. Os ovos foram injustamente acusados de não serem saudáveis devido aos alimentos com que costumam ser servidos, como salsicha com alto teor de gordura ou bacon crocante. Um estudo de 2013 mostrou que o café da manhã com ovos com alta proteína ajudou a controlar o apetite dos participantes melhor do que com café da manhã rico em carboidratos, como cereal frio. Não pule as gemas! Além de três gramas de proteína, as gemas são embaladas com vitamina D, fósforo, riboflavina, colina e selênio.
Se você evita os ovos porque ouviu dizer que eles contêm muito colesterol, pode se surpreender ao saber que pesquisas recentes descobriram que a gordura saturada - e não o colesterol dietético - é o principal contribuinte para a saúde do coração. Os ovos foram injustamente acusados de não serem saudáveis devido aos alimentos com que costumam ser servidos, como salsicha com alto teor de gordura ou bacon crocante. Um estudo de 2013 mostrou que o café da manhã com ovos com alta proteína ajudou a controlar o apetite dos participantes melhor do que com café da manhã rico em carboidratos, como cereais frios. Não pule as gemas! Além de três gramas de proteína, as gemas são embaladas com vitamina D, fósforo, riboflavina, colina e selênio.
3. Café
Além de conter cafeína que ajuda você a ficar alerta durante um dia agitado, o café também é uma das principais fontes de flavonóides da dieta americana. Os flavonóides são conhecidos por ajudar a melhorar a saúde do coração e proteger as células dos efeitos negativos naturais associados ao envelhecimento. O café pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2, Alzheimer e doença de Parkinson. Além disso, muitos estudos descobriram que benefícios no desempenho atlético (como aumentos na velocidade de corrida) podem ser vistos com quantidades moderadas de cafeína. As autoridades de saúde pública parecem concordar que quantidades moderadas de café (cerca de três a quatro xícaras por dia) podem ter benefícios modestos para a saúde e nenhuma evidência de risco à saúde. Tente escolher café orgânico, sustentável e cultivado à sombra, sempre que possível.
Além de conter cafeína que ajuda você a ficar alerta durante um dia agitado, o café também é uma das principais fontes de flavonóides da dieta americana. Os flavonóides são conhecidos por ajudar a melhorar a saúde do coração e proteger as células dos efeitos negativos naturais associados ao envelhecimento. O café pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2, Alzheimer e doença de Parkinson. Além disso, muitos estudos descobriram que benefícios no desempenho atlético (como aumentos na velocidade de corrida) podem ser vistos com quantidades moderadas de cafeína. As autoridades de saúde pública parecem concordar que quantidades moderadas de café (cerca de três a quatro xícaras por dia) podem ter benefícios modestos para a saúde e nenhuma evidência de risco à saúde. Tente escolher café orgânico, sustentável e cultivado à sombra, sempre que possível.
4. Macarrão
Se você desistiu da massa branca porque acredita que ela tem um alto índice glicêmico, há boas notícias. Macarrão, como espaguete ou macarrão feito de trigo duro branco, tem um índice glicêmico de 45 a 50, considerado baixo. Isso significa que comer macarrão não causará um rápido aumento no nível de açúcar no sangue e é mais provável que você se sinta mais satisfeito. A chave para comer macarrão é manter as porções em no máximo 1 xícara cozidas. Acredite ou não, o tamanho recomendado para massas é 1/2 xícara de macarrão cozido - a quantidade que você pode segurar com uma mão em concha! Se você recebesse essa quantia em um restaurante, provavelmente se sentiria enganado! A maioria das pessoas come 2 xícaras de macarrão para uma refeição. Para uma refeição mais equilibrada (e recheada), prepare macarrão com legumes, frutos do mar ou proteínas magras, como frango ou tempeh, e cubra-o com um molho à base de tomate em vez de um molho à base de creme.
Crédito: luchezarSe você desistiu da massa branca porque acredita que ela tem um alto índice glicêmico, há boas notícias. Macarrão, como espaguete ou macarrão feito de trigo duro branco, tem um índice glicêmico de 45 a 50, considerado baixo. Isso significa que comer macarrão não causará um rápido aumento no nível de açúcar no sangue e é mais provável que você se sinta mais satisfeito. A chave para comer macarrão é manter as porções em no máximo 1 xícara cozidas. Acredite ou não, o tamanho recomendado para massas é 1/2 xícara de macarrão cozido - a quantidade que você pode segurar com uma mão em concha! Se você recebesse essa quantia em um restaurante, provavelmente se sentiria enganado! A maioria das pessoas come 2 xícaras de macarrão para uma refeição. Para uma refeição mais equilibrada (e recheada), prepare macarrão com legumes, frutos do mar ou proteínas magras, como frango ou tempeh, e cubra-o com um molho à base de tomate em vez de um molho à base de creme.
5. Legumes congelados
Numerosos estudos sugerem que os vegetais congelados têm apenas tantos nutrientes quanto seus pares frescos. Legumes congelados são uma ótima opção, pois são colhidos e processados no auge da frescura para bloquear os nutrientes. Como os produtos frescos perdem nutrientes todos os dias que não são consumidos, não é incomum que os vegetais congelados tenham mais nutrientes por porção. Os legumes congelados são uma excelente solução durante os meses de inverno, quando os legumes frescos costumam ser difíceis de encontrar ou mais caros. Eles também são uma ótima opção para ter em mãos, para que você sempre inclua a porção de vegetais com qualquer refeição em poucos minutos. Legumes congelados não contêm sódio ou conservantes adicionados. Além disso, eles são baixos em calorias e ricos em fibras e fitonutrientes benéficos.
Crédito: zkrugerNumerosos estudos sugerem que os vegetais congelados têm apenas tantos nutrientes quanto seus pares frescos. Legumes congelados são uma ótima opção, pois são colhidos e processados no auge da frescura para bloquear os nutrientes. Como os produtos frescos perdem nutrientes todos os dias que não são consumidos, não é incomum que os vegetais congelados tenham mais nutrientes por porção. Os legumes congelados são uma excelente solução durante os meses de inverno, quando os legumes frescos costumam ser difíceis de encontrar ou mais caros. Eles também são uma ótima opção para ter em mãos, para que você sempre inclua a porção de vegetais com qualquer refeição em poucos minutos. Legumes congelados não contêm sódio ou conservantes adicionados. Além disso, eles são baixos em calorias e ricos em fibras e fitonutrientes benéficos.
6. Bacon Canadense
O bacon está em TODA PARTE ultimamente, não é? O bacon comum crocante é embalado com gordura saturada e sódio, mas seu primo bacon canadense - embora ainda rico em sódio - é menor em calorias e gorduras e ainda rico em proteínas. Além do sódio, há muito o que amar no bacon canadense. Uma porção de uma onça de bacon canadense tem cerca de 50 calorias e dois gramas de gordura, em comparação com o bacon comum, que tem cerca de 165 calorias e 14 gramas de gordura por onça (ou seja, cerca de quatro fatias de espessura média). O bacon canadense também fornece ferro, zinco e vitaminas do complexo B, juntamente com as gorduras monoinsaturadas amigas do coração. Ao escolher o bacon canadense, procure a variedade natural não curada (como Niman Ranch Uncured Canadian Bacon ou Jones All Natural Uncured Canadian Bacon), pois elas não contêm nitratos. O bacon curado (do tipo comum e do tipo canadense) contém nitratos, que foram associados ao câncer.
Crédito: iStockO bacon está em TODA PARTE ultimamente, não é? O bacon comum crocante é embalado com gordura saturada e sódio, mas seu primo bacon canadense - embora ainda rico em sódio - é menor em calorias e gorduras e ainda rico em proteínas. Além do sódio, há muito o que amar no bacon canadense. Uma porção de uma onça de bacon canadense tem cerca de 50 calorias e dois gramas de gordura, em comparação com o bacon comum, que tem cerca de 165 calorias e 14 gramas de gordura por onça (ou seja, cerca de quatro fatias de espessura média). O bacon canadense também fornece ferro, zinco e vitaminas do complexo B, juntamente com as gorduras monoinsaturadas amigas do coração. Ao escolher o bacon canadense, procure a variedade natural não curada (como Niman Ranch Uncured Canadian Bacon ou Jones All Natural Uncured Canadian Bacon), pois elas não contêm nitratos. O bacon curado (do tipo comum e do tipo canadense) contém nitratos, que foram associados ao câncer.
7. Álcool
Apesar de sua reputação às vezes ruim, beber uma quantidade moderada de álcool traz benefícios à saúde. O consumo moderado é definido como cerca de uma bebida por dia para as mulheres; dois para homens. O consumo moderado de álcool pode reduzir o risco de ataque cardíaco, bem como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer. Além disso, o consumo moderado de álcool pode ajudar a manter seu cérebro afiado à medida que envelhece. Um estudo de 2011 mostrou que bebedores moderados eram 23% menos propensos a desenvolver doenças mentais, como a doença de Alzheimer. Além disso, o vinho tinto e as cervejas escuras são ricos em antioxidantes, o que pode fazer com que certas bebidas sejam ainda melhores para você. Para certas pessoas (mulheres grávidas, pessoas em recuperação de dependência de álcool ou com histórico familiar de alcoolismo e pessoas com doença hepática), os riscos de beber ainda superam os benefícios.
Crédito: ValentynVolkovApesar de sua reputação às vezes ruim, beber uma quantidade moderada de álcool traz benefícios à saúde. O consumo moderado é definido como cerca de uma bebida por dia para as mulheres; dois para homens. O consumo moderado de álcool pode reduzir o risco de ataque cardíaco, bem como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer. Além disso, o consumo moderado de álcool pode ajudar a manter seu cérebro afiado à medida que envelhece. Um estudo de 2011 mostrou que bebedores moderados eram 23% menos propensos a desenvolver doenças mentais, como a doença de Alzheimer. Além disso, o vinho tinto e as cervejas escuras são ricos em antioxidantes, o que pode fazer com que certas bebidas sejam ainda melhores para você. Para certas pessoas (mulheres grávidas, pessoas em recuperação de dependência de álcool ou com histórico familiar de alcoolismo e pessoas com doença hepática), os riscos de beber ainda superam os benefícios.
8. Abacates
O abacate é tecnicamente uma fruta, mas quase todas as suas calorias vêm de gordura, tornando-o nutricionalmente pelo menos uma gordura. Eles fornecem mais de 20 vitaminas, minerais e fitonutrientes essenciais, incluindo as vitaminas A, C, D, E e K; fibra; potássio; e vitaminas do complexo B. Os abacates também são uma fonte de gorduras monoinsaturadas que são inteligentes para o coração e antioxidantes, luteína e zeaxantina. Esses carotenóides estão concentrados na mácula do olho e podem proteger seus olhos contra a degeneração macular relacionada à idade. Uma pesquisa da Universidade Estadual de Ohio constatou que abacates em parceria com salsa ou salada atuam como um estimulador de nutrientes e aumentam a absorção de fitonutrientes lipossolúveis.
Crédito: tbralnina / iStock / Getty ImagesO abacate é tecnicamente uma fruta, mas quase todas as suas calorias vêm de gordura, tornando-o nutricionalmente pelo menos uma gordura. Eles fornecem mais de 20 vitaminas, minerais e fitonutrientes essenciais, incluindo as vitaminas A, C, D, E e K; fibra; potássio; e vitaminas do complexo B. Os abacates também são uma fonte de gorduras monoinsaturadas que são inteligentes para o coração e antioxidantes, luteína e zeaxantina. Esses carotenóides estão concentrados na mácula do olho e podem proteger seus olhos contra a degeneração macular relacionada à idade. Uma pesquisa da Universidade Estadual de Ohio descobriu que os abacates em parceria com salsa ou salada atuam como um estimulador de nutrientes e aumentam a absorção de fitonutrientes solúveis em gordura.
9. Carne
Se você não é vegetariano ou vegano, mas é um daqueles amantes de carne que decidiu desistir das coisas vermelhas para perder peso ou tornar sua dieta mais saudável, talvez fique feliz em saber que comer quantidades moderadas de carne magra pode realmente ajudar você a perder peso e melhorar sua qualidade geral da dieta. A carne de hoje está mais magra do que nunca. Muitas opções de carne vendida em supermercados são classificadas como magras, o que significa que os cortes fornecem até 10 gramas de gordura total e não mais que 4, 5 gramas de gordura saturada em uma porção de três onças e meia. Procure opções de carne orgânica alimentadas com capim. A carne fornece 10 vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitaminas do complexo B, ferro, zinco e proteínas.
Crédito: Jag_czSe você não é vegetariano ou vegano, mas é um daqueles amantes de carne que decidiu desistir das coisas vermelhas para perder peso ou tornar sua dieta mais saudável, talvez fique feliz em saber que comer quantidades moderadas de carne magra pode realmente ajudar você a perder peso e melhorar sua qualidade geral da dieta. A carne de hoje está mais magra do que nunca. Muitas opções de carne vendida em supermercados são classificadas como magras, o que significa que os cortes fornecem até 10 gramas de gordura total e não mais que 4, 5 gramas de gordura saturada em uma porção de três onças e meia. Procure opções de carne orgânica alimentadas com capim. A carne fornece 10 vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitaminas do complexo B, ferro, zinco e proteínas.
10. Suco de Cranberry
Talvez você tenha parado de beber suco de frutas por causa da quantidade de açúcares naturais ou adicionados. É importante lembrar que o suco de cranberry é único em alguns de seus benefícios para a saúde e ainda é digno de inclusão em nossas dietas. Se você teve uma infecção urinária, é provável que tenha experimentado suco de cranberry para ajudar a aliviar seus sintomas. No entanto, o suco de cranberry funciona melhor para ajudar a prevenir UTIs recorrentes em primeiro lugar. Os cranberries contêm proantocianidinas ou PACs, flavonóides únicos que inibem o E. coli de aderir às células do trato urinário, onde podem se multiplicar e desencadear uma infecção. Um estudo de 2011 no Worcester Polytechnic Institute mostrou que o suco de cranberry, por si só, é muito melhor na prevenção da formação de biofilme, do que qualquer elemento extraído da baga em forma de pílula.
Crédito: HandmadePicturesTalvez você tenha parado de beber suco de frutas por causa da quantidade de açúcares naturais ou adicionados. É importante lembrar que o suco de cranberry é único em alguns de seus benefícios para a saúde e ainda é digno de inclusão em nossas dietas. Se você teve uma infecção urinária, é provável que tenha experimentado suco de cranberry para ajudar a aliviar seus sintomas. No entanto, o suco de cranberry funciona melhor para ajudar a prevenir UTIs recorrentes em primeiro lugar. Os cranberries contêm proantocianidinas ou PACs, flavonóides únicos que inibem o E. coli de aderir às células do trato urinário, onde podem se multiplicar e desencadear uma infecção. Um estudo de 2011 no Worcester Polytechnic Institute mostrou que o suco de cranberry, por si só, é muito melhor na prevenção da formação de biofilme, do que qualquer elemento extraído da baga em forma de pílula.
11. Chocolate amargo
É o sonho de todo amante de chocolate. O chocolate, mais especificamente o chocolate escuro, tem sido extensivamente estudado por seus benefícios à saúde, com resultados positivos. O chocolate escuro diminui o colesterol LDL ("ruim"), reduz os coágulos sanguíneos e está associado a um melhor desempenho cognitivo em idosos. Um estudo de 2008 publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que indivíduos com excesso de peso que consumiam uma barra de chocolate escuro melhoraram a saúde dos vasos sanguíneos e diminuíram a pressão sanguínea em comparação com aqueles que ingeriram um placebo. Como regra geral, procure chocolate escuro com um nível mais alto de cacau (60% ou mais), pois isso indicará mais antioxidantes e menos açúcar adicionado. Além disso, como todo chocolate (mesmo do tipo escuro) é rico em calorias, use uma ou duas onças por dia ou então você pode ter o efeito colateral indesejado de comer demais: ganho de peso.
Crédito: Luka / Cultura / Getty ImagesÉ o sonho de todo amante de chocolate. O chocolate, mais especificamente o chocolate escuro, tem sido extensivamente estudado por seus benefícios à saúde, com resultados positivos. O chocolate escuro diminui o colesterol LDL ("ruim"), reduz os coágulos sanguíneos e está associado a um melhor desempenho cognitivo em idosos. Um estudo de 2008 publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que indivíduos com excesso de peso que consumiam uma barra de chocolate escuro melhoraram a saúde dos vasos sanguíneos e diminuíram a pressão sanguínea em comparação com aqueles que ingeriram um placebo. Como regra geral, procure chocolate escuro com um nível mais alto de cacau (60% ou mais), pois isso indicará mais antioxidantes e menos açúcar adicionado. Além disso, como todo chocolate (mesmo do tipo escuro) é rico em calorias, use uma ou duas onças por dia ou então você pode ter o efeito colateral indesejado de comer demais: ganho de peso.
12. Frutos Secos
Muitos dieters descartam frutas secas porque é uma fonte mais concentrada de calorias do que frutas frescas. Embora isso seja verdade, as frutas secas podem servir como um substituto quando as frutas frescas não forem uma opção conveniente - por exemplo, quando você estiver viajando. Os frutos secos também podem ser apreciados como substitutos de sobremesas ricas em calorias e pobres em nutrientes, como assados ou doces. Os frutos secos contêm praticamente os mesmos nutrientes que os seus homólogos frescos, por isso a maioria são boas fontes de vitaminas A, C, potássio, fibra e folato. Eles também são potências antioxidantes. Procure opções sem adição de açúcar, como damascos secos, maçãs, cranberries, passas ou ameixas secas. Experimente-os em cima da farinha de aveia ou misture com iogurte grego desnatado ou queijo cottage. Desfrute de frutas secas com nozes para um lanche saudável e satisfatório.
Crédito: Nedim_B / iStock / Getty ImagesMuitos dieters descartam frutas secas porque é uma fonte mais concentrada de calorias do que frutas frescas. Embora isso seja verdade, as frutas secas podem servir como um substituto quando as frutas frescas não forem uma opção conveniente - por exemplo, quando você estiver viajando. Os frutos secos também podem ser apreciados como substitutos de sobremesas ricas em calorias e pobres em nutrientes, como assados ou doces. Os frutos secos contêm praticamente os mesmos nutrientes que os seus homólogos frescos, por isso a maioria são boas fontes de vitaminas A, C, potássio, fibra e folato. Eles também são potências antioxidantes. Procure opções sem adição de açúcar, como damascos secos, maçãs, cranberries, passas ou ameixas secas. Experimente-os em cima da farinha de aveia ou misture com iogurte grego desnatado ou queijo cottage. Desfrute de frutas secas com nozes para um lanche saudável e satisfatório.
13. Cogumelos
Como os cogumelos são de cor branca ou marrom, alguns assumem que não possuem o efeito nutricional de produtos mais coloridos, como tomate ou brócolis. Mas o que os cogumelos não têm cor, mais do que compensam seus benefícios à saúde. Uma porção de cerca de cinco cogumelos médios tem apenas 20 calorias e contém niacina, selênio, riboflavina, vitamina D, ferro e cálcio. Eles demonstraram ajudar a manter um sistema imunológico saudável e podem ter propriedades anti-câncer. De acordo com a Sociedade Americana do Câncer, "os cogumelos Shiitake são promovidos para combater o desenvolvimento e a progressão do câncer… e também é dito que ajudam a prevenir doenças cardíacas, diminuindo os níveis de colesterol". Os cogumelos também atuam como um ótimo substituto da carne nas receitas para vegetarianos, porque eles têm algumas das mesmas características de sabor da carne.
Crédito: Olha_AfanasievaComo os cogumelos são de cor branca ou marrom, alguns assumem que não possuem o efeito nutricional de produtos mais coloridos, como tomate ou brócolis. Mas o que os cogumelos não têm cor, mais do que compensam seus benefícios à saúde. Uma porção de cerca de cinco cogumelos médios tem apenas 20 calorias e contém niacina, selênio, riboflavina, vitamina D, ferro e cálcio. Eles demonstraram ajudar a manter um sistema imunológico saudável e podem ter propriedades anti-câncer. De acordo com a Sociedade Americana do Câncer, "os cogumelos Shiitake são promovidos para combater o desenvolvimento e a progressão do câncer… e também é dito que ajudam a prevenir doenças cardíacas, diminuindo os níveis de colesterol". Os cogumelos também atuam como um ótimo substituto da carne nas receitas para vegetarianos, porque eles têm algumas das mesmas características de sabor da carne.
14. Nozes
As nozes são ricas em gordura e calorias, mas isso não significa que comê-las fará você ganhar peso. De fato, a pesquisa mostra exatamente o oposto: as pessoas que gostam de nozes tendem a ser mais magras e a ter dietas de qualidade superior às que não. Um estudo de 2013 publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que aqueles que substituíram outros alimentos por nozes em suas dietas perderam mais peso (cerca de 1, 4 quilos a mais) do que aqueles que não o fizeram. As nozes também são saudáveis para o coração porque são compostas principalmente por gorduras insaturadas. Além disso, as nozes contêm esteróis vegetais, que têm propriedades redutoras de colesterol.
As nozes são ricas em gordura e calorias, mas isso não significa que comê-las fará você ganhar peso. De fato, a pesquisa mostra exatamente o oposto: as pessoas que gostam de nozes tendem a ser mais magras e a ter dietas de qualidade superior às que não. Um estudo de 2013 publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que aqueles que substituíram outros alimentos por nozes em suas dietas perderam mais peso (cerca de 1, 4 quilos a mais) do que aqueles que não o fizeram. As nozes também são saudáveis para o coração porque são compostas principalmente por gorduras insaturadas. Além disso, as nozes contêm esteróis vegetais, que têm propriedades redutoras de colesterol.
15. Camarão
Enquanto o camarão é rico em colesterol na dieta, ele contém quase nenhuma gordura saturada. Pesquisas recentes concluíram que, a menos que a ingestão de colesterol na dieta seja combinada com alta gordura saturada, ela não eleva o colesterol no sangue. Como todos os peixes e frutos do mar, o camarão é uma fonte de ácidos graxos ômega-3, que ajudam a temperar a inflamação e podem reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e muito mais. Uma porção de camarão (3, 5 onças) tem menos de 100 calorias, contém 20 gramas de proteína e tem pouca gordura saturada. Comparado a muitas outras fontes de ômega-3, o camarão possui uma das menores quantidades de mercúrio. De acordo com Matthew Thompson, editor de alimentos da Revista EatingWell, "é importante procurar camarões certificados por uma agência independente, como o Wild American Shrimp ou o Marine Stewardship Council, que certifica que a pesca selvagem é bem gerida e sustentável".
Enquanto o camarão é rico em colesterol na dieta, ele contém quase nenhuma gordura saturada. Pesquisas recentes concluíram que, a menos que a ingestão de colesterol na dieta seja combinada com alta gordura saturada, ela não eleva o colesterol no sangue. Como todos os peixes e frutos do mar, o camarão é uma fonte de ácidos graxos ômega-3, que ajudam a temperar a inflamação e podem reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e muito mais. Uma porção de camarão (3, 5 onças) tem menos de 100 calorias, contém 20 gramas de proteína e tem pouca gordura saturada. Comparado a muitas outras fontes de ômega-3, o camarão possui uma das menores quantidades de mercúrio. De acordo com Matthew Thompson, editor de alimentos da Revista EatingWell, "é importante procurar camarões certificados por uma agência independente, como o Wild American Shrimp ou o Marine Stewardship Council, que certifica que a pesca selvagem é bem gerida e sustentável".
16. Manteiga de Amendoim
Sim, a manteiga de amendoim é rica em calorias, mas com moderação, ela pode realmente ajudar a controlar a fome e controlar o seu peso. De fato, as mulheres que comem uma porção de nozes ou manteiga de amendoim duas ou mais vezes por semana têm quase 25% menos probabilidade de serem obesas e ganhar menos quilos do que as mulheres que raramente comem esses alimentos, de acordo com uma pesquisa recente da Harvard School of Public Health. Um motivo possível: um lanche que inclui manteiga de amendoim ajuda a ficar mais cheio por mais tempo, devido ao conteúdo de proteínas e fibras. Para manter as calorias sob controle, observe o tamanho da porção e não fique com mais do que duas colheres de sopa. Tente escolher uma variedade orgânica e natural de manteiga de amendoim sem adição de açúcar.
Crédito: dianazhSim, a manteiga de amendoim é rica em calorias, mas com moderação, ela pode realmente ajudar a controlar a fome e controlar o seu peso. De fato, as mulheres que comem uma porção de nozes ou manteiga de amendoim duas ou mais vezes por semana têm quase 25% menos probabilidade de serem obesas e ganhar menos quilos do que as mulheres que raramente comem esses alimentos, de acordo com uma pesquisa recente da Harvard School of Public Health. Um motivo possível: um lanche que inclui manteiga de amendoim ajuda a ficar mais cheio por mais tempo, devido ao conteúdo de proteínas e fibras. Para manter as calorias sob controle, observe o tamanho da porção e não fique com mais do que duas colheres de sopa. Tente escolher uma variedade orgânica e natural de manteiga de amendoim sem adição de açúcar.
17. Batata
As batatas costumam ter uma má reputação por fazer as pessoas empilharem quilos, mas, de acordo com as nutricionistas Julie Upton e Katherine Brooking, da Appetite for Health, essa má reputação provavelmente é mais sobre o modo como as batatas estão sendo preparadas - por exemplo, batatas fritas ou batatas fritas versus batatas assadas, assadas ou grelhadas. Uma batata de tamanho médio contém apenas 170 calorias. Além disso, as batatas são ricas em potássio e são uma boa fonte de fibras. As peles de batata também são uma fonte de antioxidantes que podem proporcionar benefícios à saúde do coração e anti-câncer. Finalmente, as batatas fornecem amido resistente, um tipo de carboidrato que não pode ser digerido, ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue e ajudando a mantê-lo cheio.
Crédito: billnollAs batatas costumam ter uma má reputação por fazer as pessoas empilharem quilos, mas, de acordo com as nutricionistas Julie Upton e Katherine Brooking, da Appetite for Health, essa má reputação provavelmente é mais sobre o modo como as batatas estão sendo preparadas - por exemplo, batatas fritas ou batatas fritas versus batatas assadas, assadas ou grelhadas. Uma batata de tamanho médio contém apenas 170 calorias. Além disso, as batatas são ricas em potássio e são uma boa fonte de fibras. As peles de batata também são uma fonte de antioxidantes que podem proporcionar benefícios à saúde do coração e anti-câncer. Finalmente, as batatas fornecem amido resistente, um tipo de carboidrato que não pode ser digerido, ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue e ajudando a mantê-lo cheio.
18. Pipoca
O que você acha?
Você gosta ou evita esses alimentos? Você sabia que eles tinham um rap "ruim"? Qual é a sua comida favorita na lista? Há algum que perdemos? Deixe um comentário abaixo e deixe-nos saber. Considere compartilhar no Facebook com seus amigos e familiares que podem ter dito para você evitar uma comida em particular!
Crédito: julief514 / iStock / Getty ImagesVocê gosta ou evita esses alimentos? Você sabia que eles tinham um rap "ruim"? Qual é a sua comida favorita na lista? Há algum que perdemos? Deixe um comentário abaixo e deixe-nos saber. Considere compartilhar no Facebook com seus amigos e familiares que podem ter dito para você evitar uma comida em particular!
