O salmão é um tipo de peixe encontrado na água doce e salgada. Existem várias espécies de salmão, como o sockeye, rosa, coho, chum, chinook e Atlântico. O salmão não é apenas saboroso, mas traz benefícios consideráveis à saúde; Quando assado, grelhado, grelhado ou grelhado, o salmão está entre os pratos mais saudáveis para o coração.
ômega-3
Os ácidos graxos ômega 3 são um tipo de ácido graxo essencial. O corpo não pode produzi-las por si só e requer ingestão de alimentos ou vitaminas para fornecer os nutrientes. O ômega 3 promove articulações e pele saudáveis, reduz o risco de doenças cardíacas e ajuda no desenvolvimento neurológico em nascituros. O salmão do Atlântico tem a maior concentração de ômega 3 na família do salmão, com 1, 9 gramas por 2 onças. filé. A American Heart Association recomenda que os adultos tomem duas porções de ômega 3 por semana para manter ótimos benefícios à saúde. De acordo com os alimentos mais saudáveis do mundo, o ômega 3 melhora a função muscular do coração e reduz os riscos de arritmia cardíaca fatal.
Proteína
O salmão contém até 58% da ingestão diária diária de proteína por porção de 4 onças. O salmão contém aminoácidos essenciais que promovem o crescimento e ajudam a manter a massa do tecido muscular. A proteína encontrada no salmão ajuda o corpo a manter o metabolismo em níveis para promover a perda de peso. Comer salmão três ou mais dias por semana também ajudará você a se sentir satisfeito por mais tempo. Pode ser consumido com uma porção de legumes frescos no vapor para um jantar saudável para o coração, que lhe dará energia e aliviará a fome.
Vitaminas no salmão
O salmão fornece uma boa fonte de algumas vitaminas essenciais necessárias para um estilo de vida saudável. Um filé assado de 90 gramas oferece mais de 40% de sua ingestão diária de vitamina B-12; mais de 30% da niacina; mais de 25% da vitamina B-6 e mais de 10% da tiamina e ácido pantotênico. A vitamina D promove ossos e dentes saudáveis e pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver esclerose múltipla e certos tipos de câncer.
Minerais em Salmão
Uma porção de 3 onças de salmão cozido fornece aproximadamente 50% da sua ingestão recomendada de selênio. O selênio pode combater doenças cardíacas, câncer, declínio mental que ocorre com a idade e doenças da tireóide, de acordo com o Instituto Nacional de Saúde, Departamento de Suplementos Dietéticos. A mesma porção de salmão também fornece 20% de sua ingestão diária de fósforo. MedlinePlus.com explica que o fósforo desempenha inúmeras funções no corpo, desde a construção de ossos e dentes fortes até a manutenção de um coração e rins saudáveis.
