A luta interminável contra o ganho de peso às vezes parece uma batalha perdida. Em um minuto, você está devastando a concorrência - comendo de maneira saudável e combatendo os desejos por comida lixo. No próximo, você está de volta às cordas, murmurando para si mesmo: "Não acredito que comi a coisa toda".
Para alguns, são as emoções e as circunstâncias que podem causar estragos na dieta, seja um rompimento, estresse ou puro tédio. Para outros, é um ciclo interminável de novas dietas que prometem resultados bons demais para serem verdadeiros e abdominais que parecem retocados.
Não importa em que armadilha você se encontre, sempre há uma saída.
O objetivo não é planejar o que você come; o objetivo é ter uma variedade de alimentos e lanches saudáveis.
1. Comer emocional
Se as palavras "comer emocional" lembram a imagem de Bridget Jones despenteada carregando uma caneca de Ben & Jerry's, pense novamente. Comer emocional não é apenas inalar colherada após colherada de Cherry Garcia entre os soluços pós-separação.
Na realidade, 95% da alimentação é emocional, diz Beth Castle, especialista em alimentação emocional em Alberta, Canadá. E quando emoções como estresse, tristeza ou tédio o atraem para a cozinha, você fica preso em uma armadilha de peso sufocante.
"Quando as pessoas procuram conforto, é fácil recorrer à comida", diz ela. "Nesse momento, eles se sentem melhor." Mas assim que você termina essa fatia ou duas ou três de bolo de lava de chocolate derretido, você se sente ainda pior do que antes. A mesma coisa que deveria aliviar sua aflição a torna ainda pior - desencadeando um ciclo vicioso que termina em quilos extras.
"Precisamos encontrar algo para satisfazer nossas necessidades além da comida", diz Castle, enfatizando que a interação social é fundamental e que rir é frequentemente o melhor conforto. Às vezes, sair para passear pode ajudar a afastar sua mente das tentações da comida.
A coisa mais importante a fazer quando você é vítima de compulsão emocional é perdoar a si mesmo, diz Kathie Mattison, uma terapeuta de distúrbios alimentares em Rockford, Illinois. Se punir por cair do vagão para perda de peso só piorará a luta. O momento em que você se perdoa é o momento em que pode começar a tomar medidas para melhorar seu relacionamento com a comida, diz ela.
Às vezes, é quase impossível superar a alimentação emocional sozinha. Se você acha que pode estar deprimido ou se o estresse começa a dominar sua vida, Mattison diz que a melhor coisa a fazer é procurar um terapeuta ou médico.
2. O Clube da Placa Limpa
"Termine suas ervilhas." Aparentemente, é um pedido simples que seus pais podem fazer todas as noites no jantar. Porém, por baixo, reflete um problema parcial e pode ser um dos hábitos mais difíceis de superar.
O Clean Plate Club tem suas raízes em uma campanha da Primeira Guerra Mundial pelo presidente Woodrow Wilson para garantir que os alimentos do país não sejam desperdiçados. As crianças foram convidadas a assinar uma promessa: "À mesa, não vou deixar um pedaço de comida no meu prato. E não vou comer entre as refeições, mas, durante o jantar, espero."
Quase um século depois, muitos ainda são membros dedicados. Embora a oferta de alimentos nos EUA esteja longe de ser escassa, muitos americanos ainda se vêem aderindo à tradicional programação de três refeições por dia. Se você se limitar a um determinado número de refeições por dia, Castle diz que é mais provável que você coma demais. Quando você economizar o apetite para o jantar, provavelmente terminará aquele prato cheio de calorias de lasanha, mesmo que não seja necessário.
Castle recomenda comer várias refeições menores em vez de esculpir o seu dia no café da manhã, almoço e jantar. "O objetivo não é planejar o que você come; o objetivo é ter uma variedade de alimentos e lanches saudáveis", diz ela.
Famosos por suas intermináveis tigelas de macarrão, os restaurantes são um dos inimigos mais deliciosos da luta pelo controle de porções. Se você tiver problemas para largar o garfo ao jantar fora, Castle sugere compartilhar refeições ou fazer pedidos no menu infantil.
3 e 4. Ciclo da dieta e compulsão e alimentação noturna
Você pode pular o café da manhã, cortar carboidratos ou até sobreviver uma semana apenas com pimenta caiena e melaço. Pular refeições ou cortar grupos de alimentos - técnicas prometidas para ajudar a "perder cinco quilos em uma semana" ou "banir a gordura da barriga" - podem deixar o açúcar no sangue desequilibrado e o apetite insatisfeito.
"Ao ignorar os sinais de fome e plenitude de nossos corpos, a comida é desconectada das necessidades do corpo", disse Mattison. E quando você finalmente responde à sua necessidade de comer, é mais provável que perca o controle.
Esses hábitos podem torná-lo suscetível a duas das armadilhas mais comuns: o ciclo de dieta e compulsão e comer à noite. "Se pularmos as refeições, pastarmos, continuarmos com cafeína durante o dia, à noite estaremos com fome, cansados e ansiosos pela satisfação alimentar", diz Mattison.
A chave para evitar essas duas armadilhas não é pular as refeições e garantir que você não fique com fome durante o dia.
"O lanche da tarde é a chave para tomar melhores decisões à noite", diz Castle, acrescentando que um pedaço de fruta ou uma xícara de café não é suficiente. Ela sugere ter alguns carboidratos, grãos integrais e proteínas. "Quando chegarem as 5 horas, é mais provável que tomemos melhores decisões sobre o que teremos naquela noite".
Gosta de um lanche da meia-noite? Pode ser um distúrbio
Se não for tratado, um mau hábito de comer à noite pode se transformar em um distúrbio completo chamado síndrome de comer à noite.
Comumente diagnosticado de maneira errada, o distúrbio afeta tantas pessoas quanto os transtornos alimentares mais conhecidos, como anorexia e bulimia, diz Albert Stunkard, MD, professor de psiquiatria da Universidade da Pensilvânia que identificou o distúrbio pela primeira vez há mais de 50 anos.
Os sinais da síndrome da alimentação noturna incluem não sentir fome pela manhã, dificuldade em adormecer, acordar no meio da noite para comer e uma depressão que se intensifica durante o dia, atingindo com mais força depois das 20h.
O determinante mais forte do distúrbio, diz Stunkard, é a história da família. Se você acha que pode ter NES, Stunkard recomenda consultar um médico imediatamente.
