A vitamina E é uma vitamina essencial solúvel em gordura encontrada em ovos, fígado, nozes e sementes, em alguns tipos de óleo vegetal e também em algumas frutas e legumes, além de desempenhar várias funções importantes no organismo. É melhor obter os 15 miligramas de vitamina E de que você precisa todos os dias através dos alimentos, em vez de tomar suplementos em altas doses, pois esses suplementos podem aumentar seu risco de problemas cardíacos, derrame e certos tipos de câncer.
Função antioxidante
Antioxidantes, como a vitamina E, ajudam a evitar danos às células por compostos chamados radicais livres e podem potencialmente diminuir o risco de câncer e doenças cardíacas. Os radicais livres são produzidos quando seu corpo entra em contato com os raios ultravioleta do sol, poluição do ar e fumaça de cigarro, bem como quando seu corpo transforma os alimentos que você come em energia, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos.
Função imune
Você precisa consumir bastante vitamina E para a função imunológica adequada. Pessoas que têm baixos níveis de vitamina E tendem a ter função imunológica comprometida e adoecem com mais frequência. Quando essas pessoas tomam suplementos de vitamina E para que seus níveis de vitamina E voltem ao normal, sua função imunológica melhora, de acordo com um artigo publicado em 2000 em "Vitaminas e hormônios". Isto é particularmente importante para os idosos e aqueles que sofrem de HIV / AIDS, pois eles tendem a ter uma função imune reduzida. Foi demonstrado que dietas ricas em vitamina E melhoram esse problema.
Vitamina E e o sangue
Sem vitamina E, seu corpo teria dificuldade em formar glóbulos vermelhos. A vitamina E também desempenha um papel no uso da vitamina K, que ajuda a coagulação do sangue, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. A vitamina E, por si só, atua como um diluente do sangue, alargando os vasos sanguíneos para que os coágulos sejam menos propensos a se formar, e as pessoas que tomam outros medicamentos que podem afinar o sangue devem evitar tomar suplementos de vitamina E, já que os suplementos de vitamina E podem aumentar sua risco de sangramento excessivo.
Função celular
A vitamina E também desempenha uma série de papéis envolvendo células. Você precisa de vitamina E para diferenciação celular ou para transformar células genéricas nos tipos específicos que seu corpo precisa, divisão celular e sinalização celular, o que permite que suas células se comuniquem. Você precisa que as células se comuniquem para manter seu corpo funcionando adequadamente, bem como para a função imunológica adequada e para curar os tecidos danificados em seu corpo.
