Experimente o microondas como uma alternativa rápida e fácil para assar ou fritar quando quiser cozinhar fatias de maçã. Você pode comer as maçãs cozidas diretamente do micro-ondas ou usá-las para fazer qualquer coisa, desde molho de maçã a batata frita. Dependendo de como você planeja usar as maçãs, você pode cozinhá-las com a casca ou descascá-las. Se você não puder microondas as maçãs imediatamente após cortá-las, jogue-as com um pouco de suco de limão para parar a oxidação que leva às maçãs marrons.
Passo 1
Lave as maçãs em água corrente fria. Verificou-se que as maçãs possuem um alto nível de resíduos de pesticidas nas peles, portanto, uma lavagem cuidadosa é especialmente importante. Em vez de água pura, você pode lavar as maçãs com uma mistura de 3 partes de água para 1 parte de vinagre, para ajudar a remover a sujeira e os resíduos de pesticidas.
Passo 2
Core as maçãs com um descascador de frutas e legumes. Coloque o descascador de frutas e legumes no centro da maçã e dê algumas voltas. Puxe o descascador de frutas e legumes para fora do centro da maçã e retire o núcleo do centro, se não sair com o descascador. Retire a pele das maçãs com o descascador de frutas e legumes, se desejar.
etapa 3
Coloque as maçãs em uma tábua e corte-as na sua espessura preferida com uma faca afiada. Você pode economizar tempo removendo o núcleo e fatiando as maçãs com um descaroçador e um utensílio de fatiar. É uma ferramenta redonda com alças em ambos os lados e uma série de lâminas segmentadas e uma lâmina redonda no centro. Centralize a ferramenta sobre a maçã e empurre para baixo até que as lâminas atinjam a placa de corte.
Passo 4
Pulverize uma fina camada de óleo de spray em uma assadeira de vidro. Espalhe as maçãs em uma camada uniforme na assadeira. O óleo vegetal evita a aderência e resulta em mais sabor de maçã frita, mas você pode omitir o óleo e simplesmente adicionar 1 a 2 colheres de sopa de água ao fundo do prato.
Etapa 5
Cubra a assadeira firmemente com filme plástico. Coloque a assadeira no microondas.
Etapa 6
Cozinhe as maçãs em fogo alto por cerca de 3 a 5 minutos ou até as maçãs ficarem macias. O tempo real de cozimento varia de acordo com as diferentes microondas e depende da espessura das fatias de maçã.
Etapa 7
Retire a assadeira do microondas. Insira um garfo em uma das fatias de maçã para testar o cozimento. Se eles não ficarem macios o tempo todo, devolva-os ao microondas e cozinhe em intervalos de 30 a 60 segundos até terminar. Retire o plástico da assadeira e adicione seus temperos favoritos, como canela, açúcar e noz-moscada.
Coisas que você precisa
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Descascador de frutas e legumes
Tábua de cortar
Faca de cozinha
Óleo de spray de cozinha
Assadeira
Filme plástico
Gorjeta
Se estiver cozinhando para bebês ou crianças pequenas, omita o óleo vegetal. Em vez disso, coloque as maçãs no prato com cerca de 1 a 2 colheres de sopa de água. Continue com o restante das etapas para cozinhar as maçãs. Escorra a água restante no prato. Você pode cortá-los em pedaços pequenos para petiscos ou amassá-los com um garfo para bebês que não progrediram em petiscos.
