Você não precisa de um forno para fazer uma batata cozida perfeitamente cozida. Uma chama aberta como você encontra em uma fogueira fornece o calor necessário para assar uma batata. Aprender a cozinhar uma batata em uma fogueira abre seu menu de acampamento para ir além dos cachorros-quentes assados com um lado de batatas fritas ou salada de macarrão. A chave para uma batata a fogo aberto uniformemente assada é ficar de olho no progresso de cozimento da batata.
Passo 1
Limpe a batata lavando e esfregando em água fria. Use uma escova de legumes para remover a sujeira que não lava facilmente por conta própria. Seque as batatas delicadamente com uma toalha limpa.
Passo 2
Esfaqueie a batata por todos os lados com um garfo para criar uma série de buracos na pele. Esses orifícios ajudam a criar um processo de cozimento uniforme e a evitar uma explosão de batata, ajudando o vapor a escapar.
etapa 3
Espalhe uma fina camada de manteiga sobre a pele da batata. Polvilhe com sal, se desejar.
Passo 4
Camada de dois pedaços de papel alumínio para criar uma bolsa de cozimento durável para a sua batata. Enrole a batata firmemente dentro das duas camadas de papel alumínio.
Etapa 5
Enterre a batata embrulhada em brasa ou coloque-a em uma pedra quente perto das chamas para que a borda do fogo a atinja. Outra opção é cozinhar as batatas em uma gradinha pendurada acima das chamas.
Etapa 6
Asse a batata em fogo por cerca de 30 a 35 minutos. Retire cuidadosamente a batata do fogo, usando luvas de forno. Desembrulhe a folha e pressione um garfo na batata para ver se está pronto.
Coisas que você precisa
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Escova de legumes
Toalha
Sal (Opcional)
Frustrar
Garfo
manteiga
Luvas de forno
Gorjeta
Uma lata vazia também funciona como um recipiente de cozimento para a batata. Unte com manteiga a pele e coloque a batata na lata, depois cubra a lata com papel alumínio. Coloque a lata nos carvões por pelo menos 30 minutos para assar.
