As bananas Burro são uma versão menor e mais resistente da banana Cavendish típica. Bananas são o que muitos nutricionistas chamam de superalimento. Eles são baixos em gordura e ricos em energia, com muito potássio, fibra e vitamina B-6. Você pode preparar burros para a mesa de várias maneiras.
Burro Banana Basics
A casca de uma banana burro muda de verde escuro para amarelo brilhante à medida que a fruta amadurece. Como seu primo, o Cavendish, a banana burro desenvolve manchas pretas quando totalmente madura. A carne é macia e cremosa por fora, com uma textura mais seca no meio. O sabor é suave e doce com um toque de limão. Burros às vezes são chamados de bananas grossas. Embora pareçam similares, os burros não são da mesma espécie que as bananeiras.
Pão de banana
O pão de banana é diferente do pão comum, porque depende de bicarbonato de sódio ou fermento em pó para adicionar estrutura ao pão em vez de levedura ativa. Comece adicionando uma xícara de banana com purê de burro a uma xícara de iogurte de baunilha. Em outra tigela, misture a margarina, o açúcar e os ovos batidos. Misture a mistura de banana. Adicione a farinha, o bicarbonato e o sal à mistura e mexa bem. Despeje os ingredientes em uma panela untada e asse a 350 F por 50 a 60 minutos. Quando o pão estiver totalmente cozido, um palito sairá do pão sem resíduos.
Banana Chips
Fazer chips de banana requer poucos ingredientes e nenhuma experiência na cozinha. Pré-aqueça o forno a 200 F. Enquanto isso, simplesmente corte algumas bananas maduras de burro em pedaços finos e coloque-as em uma assadeira antiaderente. Salpique as fatias com suco de limão. Coloque as bananas no forno na prateleira do meio. Vire as fatias de banana a cada meia hora. Os chips de banana são feitos quando estão crocantes e dourados. Polvilhe uma pitada de sal marinho sobre as batatas fritas enquanto ainda estão quentes para destacar os sabores sutis.
Bananas Foster
A banana adotiva é uma sobremesa espetacular que combina bananas quentes e pegajosas com sorvete frio. Derreter uma colher de sopa de manteiga numa panela sobre calor médio. Adicione rum temperado, açúcar e extrato de baunilha. Espere a mistura escurecer e borbulhe e adicione fatias de banana burro e nozes. Cozinhe as bananas e as nozes por cerca de um minuto. carne de banana queimada não faz para uma sobremesa agradável. Sirva bananas e nozes quentes sobre sorvete ou iogurte congelado.
Pudim de banana
As bananas Burro podem adicionar zing ao pudim tradicional de banana e bolacha de baunilha. Forre o fundo de uma assadeira com fatias de banana. Em outra tigela, bata um bloco de 30 ml de creme de queijo com pouca gordura até ficar macio e cremoso. Adicione o leite desnatado, o iogurte de baunilha e uma pitada de extrato de baunilha. Misture algumas coberturas batidas. Despeje a mistura sobre as bananas e cubra com bolachas de baunilha. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Sirva em pequenos pratos com chantilly por cima.
