As "Diretrizes Dietéticas para os Americanos" de 2010 recomendam que os adultos comam 2, 5 xícaras de vegetais de uma ampla variedade de opções de vegetais, em comparação com as 1, 6 xícaras que os adultos medem atualmente. Um pote do jarro de barro ou outra marca de fogão lento oferece muitas novas opções de receitas para pessoas ocupadas que tentam aumentar a ingestão de vegetais. As diretrizes básicas de culinária são muito simples, liberando você para experimentar diversas variações e sabores interessantes.
Passo 1
Corte as cenouras em pedaços uniformes de cerca de 2, 5 cm para garantir um cozimento uniforme.
Passo 2
Adicione as cenouras e os temperos de sua escolha ao fogão lento.
etapa 3
Despeje o líquido na forma de água, caldo ou vinho sobre as cenouras e temperos. Para garantir que as cenouras não secem durante o cozimento, o líquido deve cobrir apenas as cenouras.
Passo 4
Cubra o fogão lento com uma tampa e deixe em fogo baixo por quatro a seis horas ou alto por duas a três horas.
Etapa 5
Teste as cenouras com um garfo para ver se estão prontas. O garfo deve poder furar as cenouras facilmente quando o cozimento estiver concluído.
Etapa 6
Desligue a panela, retire as cenouras e sirva. Para facilitar a limpeza, encha o fogão lento com água imediatamente após remover as cenouras e deixe de molho durante a refeição.
Coisas que você precisa
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Cenouras
Água, caldo ou vinho
Temperos (opcional)
Gorjeta
Use a água para cozinhar sopas, ensopados e molhos.
Atenção
O longo tempo de cozimento na água resultará em alguma perda de vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina C.
