Se você não tem acesso a uma placa de fogão ou apenas deseja acelerar o processo de cozimento, é muito fácil colocar no microondas e queijo o microondas. Você pode fazer macarrão com queijo Kraft no microondas se comprar o Easy Mac no microondas, mas também não é difícil fazer sua própria entrada no microondas.
Macarrão com queijo Ingredientes
- Macarrão de trigo integral: o macarrão e queijo Kraft contém macarrão enriquecido, mas a escolha de um macarrão de cotovelo de trigo integral, como nesta receita de microondas da Healthy Waltham, pode aumentar a quantidade total de fibra no prato. A fibra, um carboidrato não digerível, ajuda a regular o açúcar no sangue do corpo e mantém a fome sob controle, de acordo com a Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan.
- Farinha de trigo integral: A farinha ajuda a engrossar o molho de queijo, de acordo com a Tabela Esplêndida.
- Manteiga, leite e queijo cheddar: não seria macarrão com queijo sem esse trio de laticínios.
- Legumes: aumente a saúde do seu macarrão com queijo no microondas adicionando uma cebola picada pequena e uma pequena cabeça de brócolis que foi picada em florzinhas.
- Água: será usada para cozinhar o macarrão e o brócolis.
Instruções para Mac caseiro
- Para fazer macarrão com queijo no microondas, comece com uma tigela para microondas. Misture 2 colheres de sopa de manteiga sem sal e a cebola picada, se estiver usando, com uma pitada de sal na tigela. Microondas por dois minutos, parando para mexer a cada 30 segundos.
- Use suportes para panelas para remover a tigela do microondas, recomenda o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA. Adicione 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral e misture com a manteiga derretida e a cebola. Retorne a tigela ao microondas por mais 30 segundos.
- Usando os suportes da panela para se proteger de queimaduras, retire a tigela do microondas. Adicione 2 xícaras de leite desnatado e use um batedor para misturá-lo com os outros ingredientes da tigela. Coloque-o novamente no microondas e cozinhe em intervalos de um minuto até o molho engrossar.
- Adicione o queijo à mistura de leite. Mexa e reserve.
- Em uma tigela separada para microondas, misture 1 xícara de macarrão de trigo integral com 1 1/2 xícara de água e o brócolis picado. Coloque no microondas por dois minutos e depois pare para mexer. Leve ao micro-ondas novamente por mais um minuto, depois continue com o microondas, verificando a cada 30 segundos se o macarrão e o brócolis estão macios.
- Quando o macarrão estiver cozido, retire a tigela do microondas. Misture o macarrão e o brócolis com o molho de queijo e misture bem. Cozinhe por mais 30 segundos para aquecer.
Nutricionais para Mac e Queijo de Microondas
No que diz respeito à nutrição, há uma diferença entre o Macarrão e Queijo Kraft e o macarrão com queijo caseiro no microondas. No entanto, cada um deles tem prós e contras nutricionais - por exemplo, o Kraft Easy Mac contém menos calorias a apenas 220 calorias por porção e menos gordura a 3, 5 gramas de gordura do que a versão caseira da Healthy Waltham, que possui 347 calorias e 17 gramas de gordura por porção de um copo.
No entanto, o macarrão com queijo microondas e caseiro tem menos gramas de carboidratos - 35 gramas em comparação com 40 gramas no Kraft Easy Mac - e mais gramas de proteína, com 17 gramas, em comparação com apenas 7 gramas na versão Kraft.
Além disso, a versão caseira de macarrão com queijo tem 4 gramas de fibra, enquanto a versão da Kraft tem apenas 1 grama. O Kraft Easy Mac também contém mais sódio por porção - 500 miligramas - do que o macarrão com queijo caseiro, que contém 386 miligramas de sódio.
