Camarão grelhado envolto em papel alumínio
Passo 1
Prepare o camarão removendo as conchas e os veios da areia e enxaguando-os bem em água fria. Seque-os com papel toalha antes de grelhar.
Passo 2
Pré-aqueça a grelha a 400 graus Fahrenheit. Coloque as folhas de papel alumínio sobre uma mesa, certificando-se de que nenhuma delas se sobreponha. Aumente as bordas de cada uma das folhas de alumínio para evitar que os líquidos se esgote. Coloque o camarão, a manteiga ou o azeite, a soja ou o molho Worcestershire e os legumes nas folhas.
etapa 3
Forme pacotes de papel alumínio dobrando duas extremidades opostas da folha e enrolando as bordas. Em seguida, dobre as outras duas extremidades, rolando as bordas para impedir que o pacote vaze. Os pacotes devem cercar os alimentos de perto, mas não devem ser apertados, pois podem explodir no forno a partir do vapor se embrulhados com força.
Passo 4
Coloque os pacotes em fogo direto na grelha. Grelhe o camarão por 5 minutos. Não vire os pacotes ou o molho pode vazar.
Etapa 5
Retire os pacotes da grelha usando as suas pinças. Corte uma fenda de 2, 5 cm em cada pacote e deixe-os descansar por 2 minutos antes de abri-los para permitir que o vapor escape.
Etapa 6
Abra os pacotes e permita que os clientes comam diretamente da folha ou despeje o conteúdo de cada pacote em um prato. Servir quente.
Camarão assado envolto em papel alumínio
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.
Passo 2
Coloque cada folha de papel alumínio sobre uma mesa, certificando-se de que não se sobrepõem. Vire as bordas das folhas de papel alumínio para evitar que os líquidos se esgote. Coloque o camarão, a manteiga ou o azeite, o molho e os legumes nas folhas.
etapa 3
Forme os pacotes dobrando duas extremidades opostas da folha e enrolando as bordas. Em seguida, dobre as outras duas extremidades, rolando as bordas para impedir que o pacote vaze. Os pacotes devem envolver a comida de perto, mas não devem ser apertados. Os pacotes podem explodir no forno a partir do vapor se os pacotes estiverem muito bem embrulhados.
Passo 4
Coloque os pacotes em uma assadeira e asse por 10 minutos sem virá-los.
Etapa 5
Retire a assadeira do forno. Corte uma fenda de 2, 5 cm em cada pacote e deixe-os descansar por 2 minutos antes de abri-los para permitir que o vapor escape. Sirva na folha ou em um prato.
Coisas que você precisa
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Camarão fresco
azeite ou manteiga
dentes de alho picados, opcional
molho de soja ou molho Worcestershire, opcional
legumes, como tiras de cebola, cenoura ou brócolis, opcional
Sal a gosto
Folha de alumínio de 6 pés, rasgada em pedaços longos de 12 polegadas
Pinças de grelha
Assadeira
Gorjeta
Esses pacotes de camarão também podem ser cozidos na brasa de uma fogueira por 5 minutos, e a folha serve como pratos, para que não haja bagunça para limpar no acampamento. Para um sabor diferente, polvilhe o camarão antes de cozinhar com sua erva ou tempero favorito.
Atenção
O consumo de camarão mal cozido pode causar doenças; portanto, verifique o camarão quanto ao cozimento, procurando uma cor esbranquiçada e opaca em cada camarão, uma indicação de que está pronto.
