A forma de uma panela wok permite que os alimentos cozinhem rapidamente em fogo alto sem queimar. O camarão cozinha em apenas alguns minutos em um wok quente. O wok é usado com mais frequência para preparar pratos salteados, mas você também pode cozinhar camarão sozinho ou com sabor leve com seu molho favorito. Não importa como você escolha servir o camarão, o uso de uma wok permite que você desfrute de uma refeição saudável, mesmo quando o tempo está limitado.
Passo 1
Descasque e desenforme o camarão se você não o comprou dessa maneira. Corte ao longo da casca e retire-a. Corte ao longo da veia preta que é visível na borda curva e puxe-a com a faca ou com os dedos.
Passo 2
Aqueça sua wok em fogo alto e adicione o óleo. Mexa o óleo dentro da wok com uma espátula para cobrir a superfície.
etapa 3
Coloque legumes frescos ou congelados no wok aquecido se estiver fritando com o camarão. Os legumes congelados não precisam ser descongelados antes de cozinhar. Cozinhe os legumes até começarem a ficar macios e aquecidos.
Passo 4
Gota no gengibre e alho. Cozinhe por um minuto, mexendo sempre os ingredientes. Substitua 1 colher de chá. cada um de gengibre em pó e alho em pó, se desejar.
Etapa 5
Adicione o camarão ao wok, mexendo regularmente por dois a três minutos. Quando o camarão ficar rosa, despeje a sua escolha de molho salteado ou uma mistura de caldo e molho de soja. Adicione sal e pimenta ou outros temperos preferidos, como flocos de pimenta vermelha.
Etapa 6
Frite o camarão por mais um ou dois minutos para cozinhar. Retire o camarão da wok para a travessa. Adicione as guarnições desejadas ao camarão.
Coisas que você precisa
-
2 libras. camarão grande
Faca
1 Colher de Sopa. óleo
2 xícaras de legumes frescos ou congelados
2 colheres de chá. gengibre finamente picado
2 dentes de alho picados
Molho
