Usar uma panela de barro para preparar um lote grande de arroz cozido no vapor é a melhor coisa se você não tiver uma panela de arroz. Enquanto o arroz é tradicionalmente cozido no vapor no fogão, é fácil queimar o arroz se você não estiver prestando muita atenção. Com uma panela de arroz ou panela de barro, você não precisa se preocupar com a queima do arroz e pode preparar outros componentes da refeição enquanto cozinha. Muito parecido com uma panela de arroz ou o fogão, em uma panela, o arroz absorve a água à medida que aquece e cozinha em seu próprio vapor; só vai demorar um pouco mais.
Passo 1
Lave o arroz em uma tigela grande cheia de água. Mexa o arroz na água para soltar as partículas indesejadas. Escorra a água e repita mais algumas vezes.
Passo 2
Combine o arroz enxaguado com água, manteiga e sal na sua panela de barro. Para cada 1 xícara de arroz, use 1 3/4 de xícara de água, 1 colher de sopa de manteiga e uma pitada de sal.
etapa 3
Feche a tampa e deixe o arroz cozinhar em alta por cerca de 1 hora e meia ou até que toda a água seja totalmente absorvida. Fluff o arroz com um garfo antes de servir.
Coisas que você precisa
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tigela
manteiga
Sal
Gorjeta
Substitua a água pelo caldo de galinha para obter mais sabor. Você também pode adicionar alguns pedaços de manteiga.
Embora seja geralmente recomendado enxaguar o arroz cultivado no exterior, o arroz cultivado nos EUA é processado de uma maneira que não requer enxágue e também é normalmente enriquecido com nutrientes que você não deseja enxaguar.
