Coisas que você precisa
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Prato ou travessa
Faca de queijo
Tigela (opcional)
Água morna (opcional)
Prato
Cortando uma roda
Passo 1
Retire o brie da embalagem e coloque-o na travessa ou travessa. Deixe aquecer à temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos. Rodas maiores de brie podem levar mais tempo.
Passo 2
Deslize a ponta da faca no centro da roda de brie e puxe a lâmina de volta em direção à borda externa. Se o queijo grudar na lâmina, você pode mergulhar a faca em uma tigela de água morna entre os cortes. Isso é opcional e uma questão de gosto pessoal.
etapa 3
Deslize a lâmina para o centro da roda novamente. Puxe a lâmina de volta em direção à borda em ângulo com o primeiro corte para criar uma cunha.
Passo 4
Deslize a borda plana da faca sob a cunha e levante para transferir a cunha para um prato.
Gorjeta
Para cortar uma porção de uma fatia de brie, corte sempre ao longo do comprimento da fatia. Não corte uma fatia de brie comum na largura. Assumir o argumento por si mesmo, ou "apontar o queijo", é considerado um falso pas social.
Não remova a casca de uma cunha ou roda de queijo. A casca ajuda a manter o queijo contido e removê-lo também pode remover um pouco do queijo.
Brie está escorrendo à temperatura ambiente e um pouco do queijo pode derramar para o lado enquanto você corta.
