Você pode conhecer a água destilada como o material que você compra para despejar no ferro, mas na verdade é um dos tipos mais seguros de beber. Você pode contar com a destilação para matar microorganismos nocivos não eliminados por todos os métodos de tratamento de água, relata o Centers for Disease Control and Prevention. Enquanto a destilação remove minerais benéficos, também elimina metais pesados e outros contaminantes.
Processo de destilação
O processo de destilação da água começa coletando água em um tanque e aquecendo-a até o ponto de ebulição. O vapor que sai da água fervente entra nas bobinas de condensação, que são tubos de metal torcidos em uma bobina. À medida que o vapor viaja através das bobinas, ele esfria e se transforma novamente em água. A água que sai das bobinas é destilada. Ferver a água mata bactérias e outros microorganismos. Minerais e outras substâncias dissolvidas na água original ficam para trás à medida que o vapor aumenta. De fato, a destilação remove mais de 99, 9% de todos os minerais da água, relata a Universidade da Geórgia.
Livre de microrganismos
A destilação é o único processo de purificação que elimina microorganismos perigosos com absoluta certeza, relata a Universidade de Illinois em Urbana-Champaign. Este é um benefício vital para a saúde de qualquer pessoa com um sistema imunológico fraco ou comprometido, porque a destilação mata parasitas que não podem ser afetados por outros métodos de tratamento. Um parasita, Cryptosporidium, é resistente a desinfetantes comuns de água, como o cloro, mas a destilação o mata. O Cryptosporidium pode adoecer pessoas saudáveis e causar doenças graves ou até a morte se o seu sistema imunológico estiver fraco. Aqueles com sistema imunológico enfraquecido devem usar água destilada, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.
Contaminantes removidos
Embora a destilação remova minerais saudáveis, o processo também elimina metais pesados, incluindo chumbo, mercúrio e arsênico. A destilação remove alguns, mas não todos, os produtos químicos orgânicos voláteis em produtos como fluidos de limpeza que tendem a encontrar o caminho para as águas subterrâneas. Você também não receberá nitrato na água destilada. O nitrato não causa problemas de saúde, a menos que seja convertido em nitrito, o que pode interferir na capacidade das células vermelhas do sangue de transportar oxigênio. Os nitratos na água são especialmente perigosos para mulheres grávidas, lactentes e adultos com baixa acidez estomacal, relata a Extensão da Universidade Estadual do Colorado.
Falta de Cloro
Os minerais dissolvidos na água e o tipo de tratamento usado para purificá-lo determinam o sabor da água. Às vezes, o sabor da água destilada é descrito como plano, porque não possui minerais, mas a destilação também elimina o cloro, o que pode ser um benefício para o sabor. Os níveis regulados de cloro não devem ser altos o suficiente para causar problemas de saúde, mesmo quando você sentir o cheiro de cloro na água. Se você é sensível ao seu odor, no entanto, poderá achar a água destilada mais atraente e isso pode motivá-lo a beber mais água.
