Embora a maioria das carnes inteiras contenha poucos carboidratos, existem muitos produtos à base de carne processados e pré-preparados que contêm carboidratos. Se você está curioso sobre uma certa quantidade de carboidrato da carne, continue a ler.
Dietas com pouco carboidrato, conforme explicado pela Escola de Saúde Pública de Harvard TH Chan, podem ajudar na perda de peso e na manutenção da perda de peso, além de reduzir os triglicerídeos. Se você está interessado em uma dieta pobre em carboidratos e deseja estar consciente dos carboidratos que está consumindo e de quais alimentos ricos em carboidratos evitar, saiba como os níveis de macronutrientes mudam dependendo de como são processados e o que é adicionado a eles. é importante saber.
Frango tem carboidratos?
O peito de frango sem a pele é um alimento extremamente magro e rico em proteínas. Ele contém 82% de proteína e 18% de gordura com zero carboidratos. Isso equivale a 267 calorias, 54, 5 gramas de proteína e 5, 5 gramas de gordura em uma porção típica de 6 onças. Peito de frango inteiro fornece muitas vitaminas e minerais como ferro, magnésio, potássio, selênio e vitamina B12.
A quantidade de carboidratos na carne de frango aumenta drasticamente quando é adicionada a farinha de rosca. Nos concursos de frango à milanesa que você cozinhava em casa, os carboidratos são mais altos que o teor de proteínas em 28% e 26%, respectivamente. Em uma porção de 200 ml, eles contêm 428 calorias, 21, 9 gramas de gordura, 29, 9 gramas de carboidratos e 27, 8 gramas de proteína. Se você pretende manter os carboidratos baixos, esse pode ser um dos alimentos ricos em carboidratos a evitar.
A carne de porco tem carboidratos?
A carne de porco, assim como o frango, é livre de carboidratos em toda a sua forma natural. O lombo de porco, por exemplo, é de 77% de proteína e 23% de gordura. Uma porção de 24 onças e 243 calorias fornece 6 gramas de gordura e 44, 5 gramas de proteína.
O lombo de porco fornece 37% do seu valor diário de zinco na mesma porção de 6 onças. Ele também contém potássio, ferro, magnésio e muita vitamina B12. Presunto e assados são semelhantes, fornecendo muita proteína sem carboidratos.
Cuidado ao escolher lombinhos de porco embalados com molhos. Por exemplo, o lombo de porco ao estilo teriyaki contém 16% de carboidratos, resultando em 11% de sua quantidade diária de açúcar em uma porção de 15 gramas. Você também deve estar ciente de produtos com muito processamento, como propagação de salada de presunto. Essa propagação contém 20% de carboidratos, resultando em 18 gramas em uma porção de 15 gramas.
A carne bovina tem carboidratos?
Mais uma vez, a carne bovina em toda sua forma natural é livre de carboidratos. Um filé de carne magra é rico em zinco, ferro e potássio, ao mesmo tempo em que fornece 90% do seu valor diário de vitamina B12 em uma porção de 6 onças e 199 calorias. Ele contém 79% de proteína e 21% de gordura, tornando-se uma escolha fantástica para os preocupados com carboidratos na carne.
A carne moída é semelhante em nutrientes, mas normalmente contém uma porcentagem maior de gordura do que o bife, dependendo da proporção que você compra. Um hambúrguer magro de 93% contém 57% de proteína. Se você estiver fabricando hambúrgueres em casa, lembre-se de que um pão típico de hambúrguer é composto principalmente de carboidratos, contendo aproximadamente 25 gramas de carboidratos, dependendo da marca que você compra.
Hambúrgueres de fast-food não têm tão baixo teor de carboidratos ou gorduras quanto um hambúrguer caseiro. Um hambúrguer típico de fast food de hambúrguer consiste em 39% de carboidratos, fornecendo 27, 3 gramas de carboidratos.
Outros produtos à base de carne processada variam. A carne assada comum no estilo delicatessen é muito baixa em carboidratos, com apenas 3% de carboidratos, tornando-a uma ótima opção para pessoas preocupadas com a quantidade de carboidratos da carne. Enquanto isso, o beef jerky contém 11% de carboidratos, dependendo da marca. Isso aumenta quando estilos de sabor como teriyaki contêm açúcares adicionados.
Como comer Low Carb
Para fazer uma refeição com pouco carboidrato, basta escolher um dos cortes naturais de carne, juntamente com muitos legumes e algumas gorduras saudáveis. Os valores dependerão do tipo de dieta pobre em carboidratos e de quantas calorias ingeridas.
A Clínica Mayo recomenda comer bastante proteína e gorduras quando você está limitando os carboidratos. Dizem que uma dieta típica de baixo carboidrato contém entre 20 a 60 gramas de carboidratos, fornecendo 80 a 240 calorias.
Lembre-se, alerta a Clínica Mayo, que as Diretrizes Dietéticas para Americanos recomendam 45 a 65% de sua ingestão calórica diária proveniente de carboidratos. Converse com seu médico antes de iniciar qualquer dieta para perda de peso, especialmente se você conviver com problemas de saúde, como doenças cardíacas ou diabetes.
Atenção
Consulte um médico antes de iniciar qualquer dieta para perda de peso.
