Se você está tentando ganhar peso e seguir uma dieta pobre em carboidratos, reserve um tempo para planejar como obter essas calorias extras sem os carboidratos. Os carboidratos são encontrados em alimentos ricos em amido e açúcar, como batatas e outros vegetais ricos em amido, frutas, pão, laticínios, salgadinhos e sobremesas. Para aumentar suas calorias sem carboidratos, você deve comer alimentos compostos principalmente de gorduras e proteínas. A gordura é a mais densa em calorias, fornecendo nove calorias por grama, mas muito dela pode levar a outros problemas de saúde.
Passo 1
Coma proteínas mais magras, como peito de frango sem pele, peixe, ovos e tofu. Estes alimentos são principalmente proteínas e um pouco de gordura. Eles fornecem entre 120 e 150 calorias em uma porção de 3 onças.
Passo 2
Lanche em nozes, como amêndoas, nozes, castanha de caju e amendoim. Eles fornecem cerca de 170 calorias por onça e têm menos de 6 gramas de carboidratos, a maioria dos quais provenientes de fibras alimentares indigestas.
etapa 3
Adicione óleos saudáveis, como azeite de oliva, óleo de girassol e óleo de gergelim, à comida ao cozinhar. Cada uma delas fornecerá cerca de 120 calorias por colher de sopa e sem carboidratos. Evite adicionar gorduras animais, que são ricas em gordura saturada e podem aumentar o seu colesterol.
Passo 4
Coloque a manteiga de amendoim ou amêndoa em shakes de proteína no liquidificador. Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim fornecem cerca de 200 calorias e apenas 6 gramas de carboidrato, desde que não haja adição de açúcar.
Etapa 5
Complete sua refeição com abacates. Quase todas as 150 calorias em meio abacate vêm de gordura. Eles contêm 6 gramas de carboidratos, mas quatro desses 6 gramas vêm de fibras alimentares indigestas, o que não causa aumento no açúcar no sangue.
Etapa 6
Cozinhe com leite de coco ou decore as refeições com coco ralado. Uma onça de coco seco fornece 180 calorias e menos de 5 gramas de carboidratos. De 4 onças de leite de coco, você receberá cerca de 250 calorias. Comer 3 onças de carne de coco fresca lhe dará 300 calorias.
Gorjeta
Para a maioria das pessoas manter a saúde ideal, o Instituto de Medicina recomenda consumir 45 a 65% das calorias dos carboidratos, 20 a 35% das gorduras e 10 a 35% das proteínas. Em casos raros, como em alguém com epilepsia grave, uma dieta rica em proteínas e em gorduras pode ser medicinal.
Atenção
Evitar completamente um grupo de alimentos, como carboidratos, pode levar a deficiências nutricionais ao longo do tempo. Comer principalmente gordura e proteína pode causar falta de fibras e causar elevação do seu nível de colesterol. A American Heart Association observa que o colesterol alto pode aumentar o risco de contrair doenças cardíacas ou sofrer um derrame.
