Com as crescentes demandas de trabalho, escola e outras atividades externas, muitas vezes pode ser difícil incluir refeições limpas e saudáveis em nossas dietas. Infelizmente, graças ao conteúdo nutricional de alimentos rápidos e processados, isso geralmente significa maiores quantidades de gordura saturada. De acordo com a American Heart Association, as gorduras saturadas têm a capacidade de aumentar o colesterol no sangue, o que pode levar a vários riscos à saúde, incluindo doenças cardíacas nas coronárias, ataques cardíacos e derrames. Considerando isso, é necessário incluir alimentos com pouca gordura saturada em sua dieta o mais rápido possível, evitando os ricos em gordura saturada.
Carnes magras
Os produtos à base de carne geralmente contêm grandes quantidades de gordura saturada. No entanto, com as escolhas corretas de carne, você pode usar essa fonte de alimento como uma maneira saudável de manter baixa sua contagem de gorduras saturadas. Ao escolher produtos de carne com baixo teor de gordura saturada, é necessário ler a embalagem com cuidado para determinar o teor de gordura. No que diz respeito a frango e peixe, a maioria dos cortes que você pode comprar será bastante enxuta. Carne bovina e suína, por outro lado, geralmente contêm um maior teor de gordura. Atenha-se a 90% de cortes magros e acima. Tente o seu melhor para evitar carnes processadas, bacon, cachorro-quente e frituras.
Frutas e vegetais
A maioria das frutas e legumes contém quantidades muito baixas de gordura saturada. Em vez disso, eles são embalados com antioxidantes e nutrientes saudáveis. Quase todas as variedades de frutas e legumes são opções sólidas de baixa gordura saturada, incluindo enlatadas, congeladas e secas. No entanto, frutas enlatadas embaladas em calda devem ser evitadas, se possível. Além disso, evite legumes cozidos em quantidades excessivas de molho e manteiga, pois esses dois itens geralmente têm alto teor de gordura saturada.
Lacticínios
Os laticínios fornecem outra opção saudável e com baixo teor de gordura saturada. Atenha-se a produtos lácteos com menos de 1% de gordura. Isso significa que você terá que abandonar o leite com 2% de gordura e o leite integral. Evite queijos duros, como queijo cheddar, suíços e americanos, e tente consumir apenas produtos com queijo desnatado ou com pouca gordura. O iogurte e o iogurte congelado também têm pouca gordura saturada, mas o sorvete e o chantilly devem ser deixados de fora.
Grãos
Os grãos cobrem todos os tipos de pão, cereais, massas, arroz e feijão. Para evitar alto teor de gordura saturada, atenha-se às fontes de trigo integral ou de grãos múltiplos desses produtos. Aveia, batata doce e feijão também estão incluídos nesta categoria. Limite o consumo de cereais de granola e a maioria dos muffins, panquecas e biscoitos comprados em lojas. As fontes mais altas de grãos de gordura saturada incluem produtos de panificação, como doces, bolachas compradas em lojas e produtos que contêm banha de porco ou manteiga ou são feitos com óleos hidrogenados.
