Como suco de abacaxi

O abacaxi é uma boa fonte de bromelina; manganês; fibra; cobre; e vitaminas B1, B6 e C. Embora alguns desses nutrientes sejam perdidos durante o suco de abacaxi, principalmente o teor de fibras, o suco de abacaxi ainda é uma bebida saudável e deliciosa que oferece benefícios anti-inflamatórios, digestivos e imunológicos, de acordo com os Benefícios mais saudáveis do mundo Alimentos. Ao salvar e extrair suco da pele e do núcleo do abacaxi, você pode aumentar o conteúdo nutricional do suco.

Passo 1

Verifique o abacaxi quanto à maturação antes de espremê-lo, cheirando e apertando-o. Um abacaxi maduro é pesado, com um pouco de cheiro suave e doce.

Passo 2

Coloque o abacaxi em um balcão ou mesa limpa e estável e remova a coroa e a base do abacaxi com uma faca afiada. Cuidado para não se cortar, pois é difícil segurar o abacaxi enquanto se prepara.

etapa 3

Descasque o abacaxi cortando lentamente a casca da polpa com uma faca. Use a ponta da faca para remover os olhos. Deixe a pele de lado se pretender extrair suco dela. Caso contrário, jogue-o fora.

Passo 4

Use uma faca ou colher grande para remover o núcleo do abacaxi e, em seguida, corte o abacaxi em pedaços pequenos o suficiente para caber na calha de entrada do espremedor. Se o núcleo for macio o suficiente, você poderá adicioná-lo ao seu espremedor. Se o núcleo estiver duro, descarte-o para evitar danos ao seu equipamento.

Etapa 5

Ferva a pele de abacaxi para extrair seu suco e nutrientes. Como a pele é muito resistente ao suco de maneira convencional, ferva-a, deixe em infusão por 24 horas e depois coe o suco. Isso permite que você se beneficie do alto teor de vitamina C e bromelina da pele, de acordo com o Happy Juicer.

Etapa 6

Beba suco de abacaxi imediatamente após o suco ou guarde na geladeira por até cinco dias. A Universidade Purdue recomenda o uso de suco de abacaxi dentro de 20 horas, porque se deteriora rapidamente.