Estável
Em 2012, um estudo publicado no "Archives of Internal Medicine" descobriu que os diabéticos que ingeriam pelo menos 1 xícara por dia de legumes por 3 meses como parte de uma dieta com baixo índice glicêmico melhoravam sua tolerância à glicose, com uma redução associada em seu risco. para doença cardíaca coronária. Como o hummus é principalmente feijão, é uma maneira fácil de adicionar legumes à sua dieta.
Servindo sugestões
Um terço de uma xícara é uma porção de hummus, de acordo com "Escolha seus alimentos: troque listas por diabetes", da Associação Americana de Diabetes. Cada porção contém cerca de 15 gramas de carboidratos, 7 gramas de proteína e 8 gramas de gordura. Você pode comer hummus como molho para vegetais, em cima de uma salada ou espalhar em sanduíches ou envoltórios no lugar da maionese.
